赤水河畔酿酒的历史已经有千年了，千年来，这里的酿酒一直未停止。慢慢的酒已经成为了人们的一种文化，所以后来人们便产生了和酒有关的一些习俗。比如祭水大典，这个活动主要是在茅台镇举行。那么，茅台镇祭水大典什么时候举行？下面和小编一起来看看吧。
祭水大典在每年的九月九，也就是重阳举行，人们举行这一个活动主要是将茅台镇的酱香型白酒制作故事和技艺传承下去。在举行仪式的时候，到场的人都是比较肃穆的，但这背后还藏着人们的希望。
在举行祭水大典的时候，当地也可以开始酿制白酒了。这时候开始下沙了。在当地人的心中，祭水大典一举办，就意味着茅台镇适合酿酒的节令要来了，所以这时候开始下沙，酿制出来的酒口感是比较好的。 
这时候夏季已经开始一段时间了，虽然经常下雨会使人烦恼，但是下雨会给赤水河带来很多适合酒发酵的微生物和其它的物质，这些物质对酒的口感是很重要的，所以在重阳下沙是比较合适的。所以祭水大典一举行，人们就开始取水和投料了，这时候一年一度的酿酒就开始了。
人们在这时候开始下沙并不是随意的，而是古人总结出来的。因为这里酿酒历史已经很悠久了，以前人们根绝节气总结出了很多的经验。而赤水河对于当地人来说，是他们继续生存下去的源泉，所以是很尊重这一习俗的，因此在每年的九月初九都会举办祭水大典。
现在祭水大典已经成为了当地的一个传统了，而且是仁怀市酱香产区的一种文化。如果不是赤水河的话，那么当地可能不会出现那么多的酒厂。
好了，上面就是关于茅台镇祭水大典什么时候举行的相关内容，希望对大家有所帮助。
在举行祭水大典的时候，当地也可以开始酿制白酒了。这时候开始下沙了。在当地人的心中，祭水大典一举办，就意味着茅台镇适合酿酒的节令要来了，所以这时候开始下沙，酿制出来的酒口感是比较好的。
现在祭水大典已经成为了当地的一个传统了，而且是仁怀市酱香产区的一种文化。如果不是赤水河的话，那么当地可能不会出现那么多的酒厂。
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