推文耳熟能详的贵州茅台镇赖王酒，是中国古老烟酒文化传承中的一部分。其历史可以追溯到西晋时期，几百年来风行天下，深受人们热爱。
来自贵州遵义市茅台镇，自古以来一直是中国主要烟酒原料种植基地。据记载，早在西晋时期，此地就种植有茅台酒原料－高岭稻，据说著名的文学家王羲之、曹植、陶渊明、苏轼等大诗人，都曾品尝并赞叹这种本土茅台酒。
清代初期，安顺人李东阳受清朝皇帝乾隆召访，建议酿造茅台酒，对安顺外来军队抵御清兵作战作为安顺人民的抗战情绪积淀而得名，便是著名的贵州茅台镇赖王酒。明治时期，该酒更是联袂成名，受到民间追捧，尤其是广大西南军人特别喜欢，于是从此走出了贵阳市，受到全球市场的追捧。
贵州茅台镇赖王酒便是这样出现了，今天它依旧是中国不可多得的名酒，拥有深厚的文化底蕴。
贵州茅台镇赖王酒分别由五种原料，其中关键的是米，是烟酒产品原材料中不可缺少的一个环节。安顺彝族习俗盛行着“稻醉酿酒”的传统，茅台酒的原料以彝族传统高岭稻作为原料，且必须采用手工种植，以达到质量及风味上的不同品质，并在农家米仓中进行细心的谷物保藏，严酿茅台酒需经分期技法酿制而成。
贵州茅台镇赖王酒酒酿制过程，依次按着磨面、炒米、发酵、总蒸、回熏、冷醇、精淖、打头、椒溜、过滤、抽样等 1200 余个环节，经过一年多的施工，才得以问世。
作为中国乃至世界上拥有上百年历史的烟酒文化宝藏，贵州茅台镇赖王酒的历史文脉与当地的文化深度相呼应，有着深厚的文化底蕴，是国际上负盛名的烟酒宝藏。进入新时代，贵州茅台镇赖王酒等古老文化财富受到全国人民的关注与追捧。
来自贵州遵义市茅台镇，自古以来一直是中国主要烟酒原料种植基地。据记载，早在西晋时期，此地就种植有茅台酒原料－高岭稻，据说著名的文学家王羲之、曹植、陶渊明、苏轼等大诗人，都曾品尝并赞叹这种本土茅台酒。
贵州茅台镇赖王酒分别由五种原料，其中关键的是米，是烟酒产品原材料中不可缺少的一个环节。安顺彝族习俗盛行着“稻醉酿酒”的传统，茅台酒的原料以彝族传统高岭稻作为原料，且必须采用手工种植，以达到质量及风味上的不同品质，并在农家米仓中进行细心的谷物保藏，严酿茅台酒需经分期技法酿制而成。
贵州茅台镇赖王酒酒酿制过程，依次按着磨面、炒米、发酵、总蒸、回熏、冷醇、精淖、打头、椒溜、过滤、抽样等 1200 余个环节，经过一年多的施工，才得以问世。
