前些天，我跟朋友聊天，聊到了白酒市场的一位朋友。他是我在白酒行业的一位合作伙伴，跟我说起了比较火的舍得酒。他说舍得酒很不错，想买点尝尝。我不是很懂酒，但知道这酒确实不错。于是就给他推荐了这款酒：“舍之道”。我大概看了下，这款酒的包装、酒体都还挺不错的。就问他，这个舍之道酒和舍得一个酒厂吗？
他说，是呀，这酒是舍得酒业旗下的产品。
我当时就觉得有点奇怪。朋友说：“这个问题我也不知道怎么回答你，但是我觉得这个问题很有意义，就想跟你讨论一下。”
于是我们就聊了起来。
舍得酒是什么
舍得酒，是一种浓香型白酒，也是四川沱牌舍得集团旗下的产品。它的主要原料为优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦等六种粮食，经传统固态发酵工艺酿造而成。因为它的基酒窖藏时间长达6年之久，所以才有了老酒的风味。
舍得酒是以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦等粮食为原料，以“优质老酒”为基酒，经多年贮存精心勾调而成的。它的生产工艺由传统固态发酵工艺和现代液态发酵工艺两大部分组成，在全国白酒行业中具有典型性和代表性。
所以，如果你想了解舍得酒的话，你可以通过查询它的品牌文化和生产工艺来了解它是什么。
舍得酒业的前世今生
其实，舍之道酒和舍得一个酒厂吗这个问题。舍得酒业是“舍得”和“沱牌”两个品牌的组合，所以这两个品牌既有联系又有区别。
舍得酒业的老酒战略
在老酒战略上，舍得酒业确实下了大功夫。舍得酒业有两大优势：一个是原酒基地，二个是收购老酒的能力。
在原酒基地上，舍得酒业自建了3万吨优质基酒储存基地，总库容达到5万吨；同时，在全国各地建立了30多家基酒储存基地和生态酿酒区，占地面积达到2000余亩，存酒能力超过30万吨。在收购老酒方面，舍得酒业也是大手笔。先后收购了6家老酒公司，涵盖了20多个品牌、近200个品种。
“舍之道”为什么是老酒
老酒是指存放一年以上的酒。白酒的度数越高，里面的化合物就越多，口味就越醇厚。
对于老酒来说，存放的时间越长，就越能使其产生更多的活性成分，从而提高酒精浓度、提高酒体香味和口感。
但是在白酒行业，有一种说法叫“宁舍一斗粮，不为一滴香”。意思就是酒里不能加水，不能加香精、酒精、甜味剂。
因为白酒中添加这些成分后，就会掩盖酒本身的味道和口感。
但是，对于老酒来说，这个说法就完全不适用了。
因为白酒中含有很多风味物质和营养成分。而这些物质在贮存过程中会发生一系列的化学反应、物理反应，从而产生新的香味物质、香味成分和风味物质。
未来的方向
我问朋友，未来舍得酒业会不会把这个“舍之道”做成自己的品牌呢？他说，这肯定是要做的。但是舍得酒业现在做的，更多还是在产品的品质上。
因为舍得酒毕竟还是一个不知名的品牌。它没有一个特别响亮的知名度，所以也不需要用这么大的宣传力度去打造品牌形象。
以上便是关于舍之道酒和舍得一个酒厂吗的相关内容，希望对大家有帮助。
他说，是呀，这酒是舍得酒业旗下的产品。
我当时就觉得有点奇怪。朋友说：“这个问题我也不知道怎么回答你，但是我觉得这个问题很有意义，就想跟你讨论一下。”
舍得酒是什么
舍得酒，是一种浓香型白酒，也是四川沱牌舍得集团旗下的产品。它的主要原料为优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦等六种粮食，经传统固态发酵工艺酿造而成。因为它的基酒窖藏时间长达6年之久，所以才有了老酒的风味。
舍得酒是以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦等粮食为原料，以“优质老酒”为基酒，经多年贮存精心勾调而成的。它的生产工艺由传统固态发酵工艺和现代液态发酵工艺两大部分组成，在全国白酒行业中具有典型性和代表性。
所以，如果你想了解舍得酒的话，你可以通过查询它的品牌文化和生产工艺来了解它是什么。
其实，舍之道酒和舍得一个酒厂吗这个问题。舍得酒业是“舍得”和“沱牌”两个品牌的组合，所以这两个品牌既有联系又有区别。
舍得酒业的老酒战略
在老酒战略上，舍得酒业确实下了大功夫。舍得酒业有两大优势：一个是原酒基地，二个是收购老酒的能力。
在原酒基地上，舍得酒业自建了3万吨优质基酒储存基地，总库容达到5万吨；同时，在全国各地建立了30多家基酒储存基地和生态酿酒区，占地面积达到2000余亩，存酒能力超过30万吨。在收购老酒方面，舍得酒业也是大手笔。先后收购了6家老酒公司，涵盖了20多个品牌、近200个品种。
“舍之道”为什么是老酒
老酒是指存放一年以上的酒。白酒的度数越高，里面的化合物就越多，口味就越醇厚。
对于老酒来说，存放的时间越长，就越能使其产生更多的活性成分，从而提高酒精浓度、提高酒体香味和口感。
但是在白酒行业，有一种说法叫“宁舍一斗粮，不为一滴香”。意思就是酒里不能加水，不能加香精、酒精、甜味剂。
因为白酒中添加这些成分后，就会掩盖酒本身的味道和口感。
因为白酒中含有很多风味物质和营养成分。而这些物质在贮存过程中会发生一系列的化学反应、物理反应，从而产生新的香味物质、香味成分和风味物质。
未来的方向
我问朋友，未来舍得酒业会不会把这个“舍之道”做成自己的品牌呢？他说，这肯定是要做的。但是舍得酒业现在做的，更多还是在产品的品质上。
因为舍得酒毕竟还是一个不知名的品牌。它没有一个特别响亮的知名度，所以也不需要用这么大的宣传力度去打造品牌形象。
以上便是关于舍之道酒和舍得一个酒厂吗的相关内容，希望对大家有帮助。
