茅台镇是位于贵州省遵义市仁怀市境内的一座小镇,以茅台酒而闻名于世,被誉为“中国国酒”。近年来,随着茅台酒的国际化趋势逐渐增强,军瀛贵州茅台镇的知名度也越来越高,吸引了大批游客前来观光旅游。
一、历史沿革
军瀛贵州茅台镇历史悠久,早在唐代就开始酿造酒,当时的酒叫作“茅沱酒”,但与现在的茅台酒还有很大的差别。直到明代,才有了真正的“茅台酒”,其酿造技艺及其严谨、独家秘方早已于内部口口相传,至18世纪康熙时期,国子监举行孔子诞辰祭典,加赐给茅台庄三个徽章,并传诏明酒曰“贵州茅台酒”,从此正式命名并具有了国家官方品牌。
二、茅台酒文化
茅台酒作为中国传统文化的重要组成部分,自17世纪以来就一直担负着酿造皇家酒的责任,是中华民族文化的符号之一,也是中华民族的骄傲。茅台酒的酿造技艺自古就有“标致,纯净,浓郁,芳香,醇厚,持久”的六大特征,而其中以“醇厚”贯穿。
三、游玩攻略
1.参观茅台酒厂
若想深入了解茅台酒文化,一定要参观茅台酒厂。茅台酒厂细心分为不同区域,分别介绍了酿酒用的小麦、大米、糯米、水,以及特别的酿酒泉水。在酒厂参观,还有专属馆内酒吧供应英文解说和味道丰富的茅台酒。
2.游览花官渡公园
花官渡公园位于遵义市区东南的船山区,是一座公园+农业区,占地面积很广大。在渡游览,除了可以感受到茅台镇的自然气息外,在金矿洞区内还可见到非常古老的矿洞,也可以尝试农业体验,亲手种植蔬果,感受乡村生活。
3.寻访茅台古城
茅台古城位于军瀛茅台酒厂旁边,是一座印记历史的小城,古城的门上还有清代钱台历的字迹,时间跨度十分广阔。茅台古城内建筑特色强劲,曾经依照明朝和清朝的建筑风格建立、并派遣工匠同样按照老的建筑方法维修整个古城。建筑物细节处理非常到位,让人惊喜深刻。
四、茅台酒与中国民族文化的融合
茅台酒不仅是我国国礼,也是中国民族文化中的珍品,其独特的酿造技艺及其独特的风味,是中国酒文化的代表之一。茅台镇也在茅台酒的基础上,开展各种与酒文化相关的活动,并持续强化茅台酒“中国酒·中国茅台”的品牌精神。
军瀛贵州茅台镇是一个值得游玩的地方,不仅可以领略到茅台酒的丰富文化内涵,还可以享受到当地民俗文化和风景的独特魅力。如今,这个小镇已成为贵州省乃至中国具有重要的地域特色之一的旅游目的地。