剑南春酒历史起源 爱喝酒更要懂酒
剑南春也是我们国内白酒当中响当当的大品牌。可能会有一些人认为剑南春在名气上不比得茅台和五粮液, 剑南春,中国四川绵竹县的特产,中国国家地理标志产品。
在上个世纪七八十年代,白酒行业迎来了黄金发展时期。当时白酒市场竞争激烈。各大名酒纷纷进入大众视野,而作为川酒五朵金花之一的五粮液也紧随其后。那么对于那些不熟悉白酒的人来说,应该如何选择呢?下面我们就来了解一下剑南春酒历史起源吧。
一、什么是剑南春?
剑南春是四川省绵阳市剑阁市特产。它是中国国家地理标志产品,属于浓香型大曲酒。早初酿造时选用优质小麦和高粱为原料,采用跑窖循环续糟发酵工艺和人工老窖分层堆糟法,经陈年老窖万年槽发酵,长年贮存,精心勾兑而成。
二、剑南春的历史与现状
1.唐代:诗人李白赋予了“士解金貂”、“解貂赎酒”之句,写下了著名的《将进酒》。据载,“唐蒙饮此美酒使西域”,说明当时已经有大量的富商在此投资建设。
2.宋朝:出现了大规模的经济实力。到了元明清时期,白酒产业得到了很大的提升。在白酒市场上占有了比较大的份额,特别是茅台等酱香酒品牌。
3.民国时代:随着改革开放的发展以及我国社会经济水平的发展,国内各个地方***也开始着手扶持当地的中小企业生产白酒,从而促进了白酒行业的发展。到了新中国成立以后,全国范围的白酒产量有所增加。因此,白酒行业的规模进一步扩大,形成了一个新的消费群体,对白酒的需求也在不断提高。
三、未来展望
虽然目前白酒市场上仍然存在很多新兴品牌的白酒,但是从消费者的角度来看的话,剑南春酒的历史起源还是相对较长的,所以大家可以根据自身情况进行购买。当然,现在市场上也有不少好喝又便宜的美酒可供大家选择。
剑南春酒厂什么时候建立的
剑南春酒厂什么时候建立的,现在很多人不知道,但其实它是在1951年成立的。那时候的人们是比较注重质量和文化的,而剑南春酒厂是在1954年建立了的,所以说这个酒厂是在1955年建立的。
当时剑南春酒以高粱为主料酿造,因此也称为“大曲酒”或者“老白干”。在1952年的第一次全国评酒会上被确定为八大名酒之一,并且获得国家银质奖章及金牌等荣誉。
到了1963年的第三届全国评酒会时剑南春正式成为名酒,并获得了国家优质酒称号,这是在那个年代才有的说法。但是这一次的评选虽然不是特别的严格,也没有按照香型来进行区分,只是按照香气浓郁程度、口感醇厚程度以及回味悠长度来选购。
到了1984年又重新开始了第一届的评酒会,从此之后剑南春就成为了中国白酒行业的龙头品牌。但是到了1988年的第五次全国评酒会被认为是中国白酒行业最具代表性的品牌之一。
到了1989年第三次在全国评酒会上,剑南春被认定为国家名酒,并于同年11月1日获准注册成为中国驰名商标。
好了,今天我们就来说一说剑南春酒厂什么时候建立的吧!
