出名的“杜康酒”是产于河南,那么河南还有哪些白酒呢？
中国白酒是中国非常有代表性的白酒品牌,在世界都是非常的有名的。 中国的酒文化源远流长,白酒在我国也拥有非常悠久的历史。而河南的白酒品牌更是数不胜数,其中最出名的杜康酒就是产于河南,那么河南还有哪些白酒呢?下面小编就给大家讲讲。
杜康酒是河南省汝阳县杜康村酿制出来的,而且这款酒也是非常有代表性的名牌产品,是纯粮好酒,口感甘甜醇厚。所以这款酒在很多地方都很受欢迎,而且它的价格也不贵,是一款很不错的白酒。
宋河粮液是河南鹿邑大曲的一款浓香型白酒,而且其历史是非常悠久了,并且这款酒在我国已经有很多年的发展时间。
宝丰酒业位于河南平顶山宝丰镇,这里有着丰富的粮食资源和优良的水质条件。同时这里还有着极具特色的自然环境和气候,使得这里生产的白酒不仅口味独特、品质卓越,且味道清澈透明;而且它采用传统工艺和现代技术相结合的制作方法酿造,使其具有芳香浓郁、绵软回甜的特点,深得消费者的青睐。
仰韶彩陶坊地利是河南省渑池县特产之一,也是中国地理标志产品的代表性企业,它的原材料选用当地优质的高粱、小麦为原料,以传统的“四高两长”酿造工艺进行酿制而成。而且它的包装设计非常的精美大气,瓶身造型十分的奇特,非常适合作为婚宴用酒或者寿宴用酒。
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河南杜康酒产地
杜康酒产地位于河南汝阳县的伊川,是我国著名历史文化名镇。
伊川古称“三绝”,因杜康始造而得名,“三绝”是指:“白水杜康”、“关外白干”。“黄封”“九酝春酒”;杜康酒的原产地在汝州。杜康是古代传说中的酿酒鼻祖、酒圣,他发明了秫酒;后世将杜康尊为“酒仙”。
汝阳有三个特产:杜康酒、桑落和白堕。其中,杜康酒最有名,因为它的原料高粱中含有一种叫做"糖质"的高分子化合物。
白酒以粮食作物为主料,经粉碎加曲母发酵蒸馏得到。
白酒是中国酒类(除了果酒、米酒外的统称)之一,又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。
杜康酿酒技艺源远流长,历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒会友,诗增酒意,酒助诗兴,觥筹交错,华章汗牛。
相传,曹操将家乡美酒献给了汉献帝刘协;张飞用杜康酒招待武判官王莽,武判官王审琦饮后连声赞叹:“甘美之!”后遂改名为“杜康酒”
杜康酒属于浓香型,口感柔顺,酒液清澈晶莹、窖香浓郁。其独特风味与其他浓香型白酒大致相同:香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点。
杜康酒的生产工艺非常复杂,采用传统手工技艺,选用的原材料也必须优质。杜康酒具有独特的风格。
杜康酒采用当地优质糯高梁作为主粮,小麦制成高温大曲为糖化发酵剂,配以富含锶、钙、镁等多种矿物质的水精心酿造。
杜康酒具有香气幽雅舒适、陈香飘逸、醇厚丰满、细腻体净、余味悠长的独特风格。“杜康牌”商标于1979年荣获全国轻工系统质量奖银杯奖及1988年中国首届食品博览会金奖。
以上内容参考:
百度百科-杜康酒
杜康酒历史悠久,在唐宋时期就已名扬天下,被誉为贡品和神品。《诗经》中有"何以解忧唯有杜康",“杜康造酒”的说法。相传在东晋末年,曹操向刘秀进贡给皇室享乐时,竟不知所云。刘秀闻讯赶来买酒喝,却不省人事,只好弃信抛物思变,投奔自己的名字——杜康酒。
相传杜康曾拜祭先贤王莽,赐酒一杯并留奉御史,后人们把此酒定为宫廷珍品。
据《魏都赋》记载,杜康善酿美酒,乃受天子的青睐。
杜康酒因产自洛阳市汝阴县杜康村而得名。相传在夏朝初期,有一个人突患奇疾,命人去打猎取食,途经许昌后被迫离开家门。杜康得知消息后便派人前往寻找,发现路旁有一处泉眼,井里水清冽碧透,且有天然洞藏,
