平谷酒厂,中国著名白酒生产商
平谷酒厂是古老的二锅头传统白酒生产商之一。其历史源远流长, 白酒是中华文化中的重要组成部分。而平谷酒厂作为古老的二锅头传统白酒生产商之一,一直受到着广大消费者的热烈欢迎。下面我们就来一起探究一下这个品牌背后的历史渊源和酿造工艺。
平谷县位于安徽省淮北市,地处华北平原腹地的东北部,这里气候温润湿润、土地肥沃,适合种植高粱等粮食作物。在当地***的支持下,平谷县被誉为中国知名的白酒产区之一,是中国著名的二锅头传统白酒生产商之一。
平谷酒厂拥有悠久的发展历史和丰富的经验。其采用传统的固态发酵技术,并结合现代科技手段,不断进行创新发展。目前已开发出包括:百年窖藏系列、金奖系列等等多个不同的品类产品。每一款产品的口感、香味等方面都有独特的特点。平谷牌二锅头酒以其醇厚绵甜的品质深受广大消费者喜爱。
平谷白酒因选用的优质原料以及严格的质量控制标准备受国内外专家关注。特别是在中国北方地区,平谷酒厂所生产的平谷特曲更是享有盛名。该酒选用五粮为主要原材料,经过多道工序精制而成,具有浓郁的香气和柔滑细腻的口感。平谷酒业注重传承和弘扬传统文化,将二者完美融合在一起。
平谷酒厂不仅是一家有着悠久历史的老字号企业,还是中国著名白酒生产商之一。在过去的几十年里,平谷酒厂始终秉持诚信经营的原则,坚持品质至上理念,不断追求卓越的酿造技艺和市场前景。通过对生产过程中的每一个细节的把控与优化调整,平谷酒厂逐渐成为全国知名的白酒生产厂家之一。
总而言之,平谷酒厂凭借着优秀的品质和严谨的技术,成为了国内著名的二锅头传统白酒生产厂商之一。其历史渊源、酿造工艺、品牌形象和品质保证都是不可忽视的问题。相信随着时间的推移,平谷酒厂将继续继续保持其优秀实力和发展趋势。
北京平谷酒厂有名的老酒是什么
平谷酒厂有名的老酒是:八里罕老烧锅。
这是平谷县的特产白酒,也叫“二两半”和“三斤一瓶”。它的历史悠久,可追溯到唐代(618-907年)。清末时,北京顺义出土了一件青铜器——方鼎尊、金龟纹葫芦罐等。这些文物中都有一个关于酿制平谷高粱酒的地方。据说,当时平谷地区的老百姓就很喜欢喝这种高粱酒,因为它具有纯正浓郁的高粱香气和独特的口感。后来在明嘉靖年间,“天益老号”糟坊的创始人刘福泉先生曾品尝过这类高梁酒后,认为此酒醇厚芳香、味甘微甜、色泽红润,有很高的美誉度。“玉液之春”,就是指此地生产的高粱酒了。此外,该酒还获得了国际优质产品称号及银质奖章等。
这款平谷酒历史悠远,可追述至宋朝。其主要原料为小麦或大麦,配以地下水。工艺特点是用泥封窖发酵,续槽蒸馏。酒精含量一般不超过55度,贮存时间越长越好。其生产技术成熟于20世纪50年代中期,采用固体发酵法酿造而成,属于浓香型白酒。
平谷酒厂建国初期曾举办评酒会、全国评酒委员会会议以及国家质量监督检验检疫总局组织召开的第二届全国评酒大会上被评为全国名优白酒第一批获奖企业。其中荣获银杯奖的是“中国驰名商标”,并获得国家轻工部优质产品的称号,是中国唯一一个连续四届的国家优质酒获得者。
如今的平谷高粱酒,是清香型,酒体透明晶莹无沉淀物,口感绵柔爽净、回味悠长的典型风格。其价格比其他同档次同价位的其它酒要贵很多。
现在大家最熟悉的就是北京通州区西直门南大街的牛栏山二锅头。它是由北京通城人自创的品牌之一。早在民国的晚期,这里就有一种名为“牛栏山”的新酒。1949年后,通城地区实行统购统销模式,开始专卖一些散装商品酒。1951年,***将这一名称改成了“平谷牌”酒。
平谷酿酒始于1958年,因取水源与当地农作物有关,故得名,但由于地理位置特殊,故称之"北五路"。平谷县位于北京市西郊,东邻京杭运河和崇文寺。平谷酒业公司坐落于太行山下龙宫镇北侧,西临大兴隆村,北依永定街。
平谷酒业成立后不久,便发展成为一家集研发生产、销售、科研开发、营销服务为一体的专业性综合性酒企。平谷酒业先后被评为中国著名商标、省著名商标、河北省名牌产品等殊荣的单位。
目前,该公司已经拥有多个品牌。平谷系列酒是北京通州特有的传统浓香型白酒,酒精度分为38°和52°两种。
