茅台镇坤沙酒是什么样的,还有哪些类型的白酒呢？
众所周知,用大曲坤沙酒工艺酿造的茅台风味酒是最正宗的, 对于茅台镇坤沙酒,大家都会很熟悉。在贵州茅台的故乡贵州省仁怀市茅台镇,有一座酿造大曲酱香白酒的地方--茅台镇,这个地方不仅盛产优质高粱和小麦,而且还生产出非常多的酱香型酒水。那么,这其中最正宗的坤沙工艺是什么样的呢?下面我们就一起来了解一下,看完之后你就会知道,原来用大曲坤沙工艺生产的酱香白酒才是最好的!
首先,我们要先弄明白,坤沙是指使用完整的高粱作为原料。因为只有本地才可以用来酿制坤沙工艺所说的酱酒。所以说坤沙酒是酱香型白酒的灵魂,也是所有名优酒中口感最接近坤沙酒的酒水之一。而其它类型的白酒也都不是完全采用这种传统方式来制作。
其次,就是坤沙酒工艺酿出的酒,也就是常说的碎沙酒或翻沙酒,这种白酒品质相对较差,一般都是通过坤沙酒的丢糟进行二次发酵蒸馏取出来的酒水。这种白酒在味道上与其他白酒有所区别,不过整体上来说,它的品质要好一些,喝起来也会更有层次感,酱味十足且比较醇厚。
此外,除了坤沙酒之外,还有一种特殊的坤沙酒——浑沙酒。它是用粉碎后的高梁(破碎率不超过20%)作为原材料,再配以一定的辅料后进行酿酒。这种酒酿出来以后,不需要经过高温杀菌处理,直接进行窖藏即可。但是这种做法出酒率特别低,成本自然也就更高了。
因此,从上面的内容可以看得出,坤沙工艺酿制的大曲酒还是很多的。但这些酒虽然都是正宗酱酒,但是它们的价格都不是很贵。对于普通人来说,他们买酒主要是为了自己享用的或者宴请朋友、送礼等用途。但是如果用于收藏的话,价格可能更贵的,毕竟现在市场上有些商家为了赚钱可能会去做假货。所以大家在购买白酒时一定要擦亮双眼。
好了,上面就是关于“茅台镇坤沙酒是什么样的以及还有哪些类型的白酒”的相关介绍,希望对大家有所帮助。
茅台镇坤沙酒厂简介
茅台镇,位于贵州省遵义市仁怀市赤水河畔。这里是酱酒的核心产区,有得天独厚的地理条件和气候环境。
贵州的茅台酒厂也有很多家,其中比较有名的就是国营企业——茅台镇坤沙酒厂了。下面我们就一起来了解一下,茅台镇坤沙酒厂简介吧!
1.贵州茅台酒股份有限公司,成立于1993年7月,注册资金为50万元人民币。公司主要生产酱香型白酒为主;中低档产品有:飞天茅台、五星茅台、生肖纪念酒等;高端品类有:陈酿系列等。
2.茅台集团习酒有限责任公司,成立于1998年10月,注册资本为500万元人民币,是贵州省规模较大的酿酒企业之一。公司以生产酱香型白酒为主、销售基酒及特许商品为主,拥有自己的品牌及产品体系。公司生产的“金钻”牌“习酒”,具有酱香突出、优雅细腻、醇厚丰满、回味悠长之风格特点,被誉为中国新八大名酒。公司旗下有多个品种,其中最受欢迎的是金质习酒、银质习酒、***酒。此外还有珍藏1988系列和精品系列等。
3.贵州省仁怀市茅台镇茅台古烧坊酒业有限公司,始建于1979年以来,其前身是一家名为仁怀市茅台酒厂(原中国贵州茅台酒厂)的私企。目前,该公司主要经营浓香型、酱香型白酒、清香型白酒、兼香型白酒等多种类型的白酒。该公司主打产品有:茅台王子酒(经典)、茅台迎宾酒(普通版)、茅台窖龄酒、华茅等等。这些产品的品质都是非常不错的,价格也不贵。
4.茅台镇坤沙酒厂简介:贵州省仁怀市茅台镇酒文化产业园区管委会,是中国著名的茅台镇酒厂。该公司拥有员工3000多人,其中包括高级工程师李保芳先生、高级技师赵书民先生等领导和同事,以及来自全国各地的优秀专家学者等100多名高素质的专业技术人员。茅台镇坤沙酒厂不仅生产纯正的大曲酱香酒,还开发了各类包装设计和营销手段,致力于打造出高档大气的消费体验和市场推广服务。
以上就是小编为大家介绍了茅台镇坤沙酒厂介绍的内容,大家如果想要了解更多的关于酒的信息都可以咨询我哦~
