安泽和川酒的历史？你知道多少？
众所周知,四川是中国酒的故乡。 四川自古就有好山好水酿酒的习俗,在古代人们就非常喜爱喝美酒。而在众多美酒中,安泽和川酒的历史可以说是相当悠久了,它有着丰富的历史渊源。那么你知道吗?这是一款来自宜宾市的优质白酒,也是我国的知名品牌之一。
其实关于这个问题,很多人都不知道,主要有两点原因:
第一:四川是中国著名的白酒产区之一,其酿造历史可以追溯到公元前5000年左右的春秋时期。到了汉朝的时候,随着蒸馏技术的应用,中国出现了谷物蒸馏酒。而这种发酵出来的粮食酒,就是我们常说的米酒、甜酒以及黄酒等等。
第二:这里的气候条件比较适合微生物群落的发展,并且对各种香型都有着独特的工艺要求。比如酱香型白酒采用的就是12987的大曲坤沙工艺,而浓香型白酒又采用的是五粮液的多粮跑窖法工艺。所以从这个角度来看的话,安泽和川酒的历史还是十分值得探究的,它的出现也为四川省酿制出了许多名优白酒奠定了基础。
好了,上面就是有关安泽和川酒的历史的相关内容,希望大家喜欢。
安泽县和川酒厂电话
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山东省安泽县和川酒厂地址:
山东省驻马店市安泽县和川镇西村南200米东北角
企业名称:山东安泽县和川白酒(集团)有限公司地址:安泽县新源乡金塔街1号;
经营范围:生产销售黄酒。销售区域为省内外;
主要产品有“和川”牌、“红星”、“五粮液”等多个系列的白酒。
安泽县和川酒厂位于安徽省亳州市涡河镇境内,地处皖西北平原中部腹心地带,是安徽省著名商标之一,安徽名优白酒。
安泽县白酒业有限责任公司始建于1949年10月16日,注册资本5000万元人民币,是一家以从事酒类批发为主的企业,占地面积60万平方米,建筑面积50余亩,拥有固定资产1000万元,其中高档酒2000吨以上,各类包装箱1500多件,年产成品酒4000余吨,库存基酒12000吨,年生产能力达8000吨,储能能力20万吨,年产优质酱香型、浓香型白酒3000余吨,储酒能力达5万人以上。
公司生产的“和川”牌、“红星”牌、“五粮液”品牌白酒均采用传统的酿造工艺,选用优质原料精制而成,具有窖香纯正,绵甜净爽的特点。
