烧坊老酒是茅台酒的前身吗 茅台酒是由哪三个烧坊发展
茅台酒,是我国白酒行业的老三巨头之一。因为产地在贵州省遵义市的仁怀县赤水河畔,所以得名为国酒茅台,因此被称为国酒之乡。而很多人都说自己所喝的就是茅台酒的前身,那烧坊老酒是茅台酒的前身吗?下面一起来看一下。
首先我们来了解什么是茅台,其实这个词源于唐代诗人李白的一首《月下独酌》中的“明月几时有,把酒问青天”,意思就是说在当时人们酿造的粮食很丰收的时候就可以拿出来用作祭品了。但是到了元朝时期才开始流行这种美酒了,也就是现在的茅台酒,因为茅台酒的生产工艺复杂、口感醇厚等特点,也因此成为中国第一家正式对外销售的大曲酱香型白酒,这也是为何茅台酒会一直存在的原因所在吧。
而且茅台镇之所以叫做茅台村,是因为那里有着非常优美的自然环境和气候条件,为微生物生长提供了良好的栖息地以及优质的水源,再加上当地盛产糯高粱的特点,使这里成了酿制酱香型好酒的绝佳地方。另外贵州还有一个很大的优势——天然的优势,因为这里不仅能够生产出高品质的美酒,还拥有着独特的地理位置与空气中丰富的微量元素,从而使得这些因素对茅台酒起到了很好的影响作用。
其次就是茅台酒的价格,虽然比不上飞天那么昂贵,但也是比较亲民的一款高端白酒,所以受众群体比较广泛。但是价格相对来说要便宜一些,一瓶也就几十块钱左右,所以如果只是单纯想要品尝到真正的茅台风味的话,还是建议买茅台酒作为日常饮用的口粮酒。
然后就是茅台酒的历史文化底蕴以及传承方式,这点也可以借鉴古时的酿制技艺和如今的酿酒工艺,比如说在清代就有记载过,那就是在康熙年间就已经有了烧锅,而在明代则更改为了增设酒坊的方法。不过这两种做法都是需要一定的时间成本才能制作成功的,所以茅台酒的历史可追溯至秦汉之后。
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