葡萄酒有促进血液循环、恢复疲劳、帮助消化、增进食欲和美容的作用。相较于其他白酒喝黄酒等工艺制作的复杂，葡萄酒的制作方法是非常简单的，完全可以在每个家庭中直接酿造。那么葡萄酒的酿造方法是怎么样的呢，下面小编就和大家分享一下具体的制作方法。
自酿葡萄酒在现在已经形成了时尚，所以葡萄酒的酿造方法也变得越来越多了。最早葡萄酒酿造工艺是在六千年前才有的，是在土耳其安纳托利亚地区。三分工艺七分原料，想要得到好的葡萄酒就得选品质好的葡萄作为原料制作，它决定了酒的风味、香气、口感等。
优质的葡萄酒酒体丰满，滋味纯正，香气协调，风格独特。在原料质量好的情况下尽可能把葡萄原料中的精华都释放出来，原料质量不好的情况下，则应尽量掩盖和除去其缺陷，从而得到比较好的酒，这是葡萄酒制作工艺的目的。总的工艺可以分成三个过程，分别是原酒的发酵工艺、储藏管理工艺、灌装生产工艺。 
在想酿造的时候要准备葡萄，酿酒的容器，白糖，还有纱布就可以。首先把葡萄去梗后洗干净，晾干水分，捏碎葡萄放进容器里，按1比5的糖和葡萄比例装好，容器要留1/4的空间。在发酵的时候释放大量二氧化碳，需要微量氧气，可以留一点点空隙，但不能长时间完全暴露在空气里。
纱布是出酒后用来过滤的，过滤上层皮渣，容器里最下层的残渣要废弃掉，将过滤出的酒液放进新容器保存二次发酵，一个月之后葡萄酒酒基本可以喝了。如果暂时不想喝的话要确保酒里的发酵停止，可以烧煮延长保质期。保存需要密封、低温(8-10度最好)、避光。 
其实葡萄酒的酿造方法大概可以归为四种，就是混合法、排放法、压榨法、放血法。混合法就是用红酒和白葡萄酒混合酿造，排放法和酿造红酒的方法相似，把碎葡萄放入容器发酵，压榨法就是直接破损葡萄，压榨出葡萄汁后进行发酵，放血法就是排出一部分葡萄汁，剩下的汁水和果皮继续酿造得到浓度高的酒。
想要酿出口味芳香细致的葡萄酒，不妨自己在家里多尝试，看看怎么用什么葡萄酒的酿造方法是最合你口味的。你还知道哪些酿造方法吗，欢迎评论区和小编分享哦!
优质的葡萄酒酒体丰满，滋味纯正，香气协调，风格独特。在原料质量好的情况下尽可能把葡萄原料中的精华都释放出来，原料质量不好的情况下，则应尽量掩盖和除去其缺陷，从而得到比较好的酒，这是葡萄酒制作工艺的目的。总的工艺可以分成三个过程，分别是原酒的发酵工艺、储藏管理工艺、灌装生产工艺。
纱布是出酒后用来过滤的，过滤上层皮渣，容器里最下层的残渣要废弃掉，将过滤出的酒液放进新容器保存二次发酵，一个月之后葡萄酒酒基本可以喝了。如果暂时不想喝的话要确保酒里的发酵停止，可以烧煮延长保质期。保存需要密封、低温(8-10度最好)、避光。
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