在生活中,除了担心自己买到酒精酒之外,一部分朋友应该也会担心自己买到勾兑的不好的酒。那么要如何避免这种情况呢?我觉得解决问题的方法就是知己知彼,所以只要大家掌握了如何勾兑酱香型白酒的方法,就不用担心自己会踩雷。话不多说,赶紧上干货,大家快来看看我分享的三种小方法吧。
1. 盘勾
在如何勾兑酱香型白酒中,第一步叫作盘勾,这一个相对来说会简单一些。大家只需要将合适的香型、轮次、酒龄等混合,咱们也可以理解成为将同频道的东西合在一起,让整体的基酒风格变得稳定,为后续的勾兑做准备。
2. 勾兑
第二部勾兑一般需要基酒储存至少两年之后才可以进行,进行到这一步骤的时候,大家要考虑以酱香为整体的主导,以醇甜为勾兑的基础,还需要陈年老酒过来打一打辅助,之后还需要一些特殊的香料等,具体的要看你们自己的配方了。勾兑环节中有一个很重要的注意事项,那就是必须得是用酒来勾兑酒,不可以使用其余的物质哦。
3. 调味
其实勾兑好了基酒之后,大家只需要进行第三步细微的调味,就可以得到自己满意的醇厚、甘甜、辣涩等基础芳香。在勾兑酱香型白酒的时候,大家可以先找出你想要的感觉,或者这款酒的优点,然后适当的添加合适剂量的调味酒,想办法扬长补短。多试几次,总会调到自己满意的感觉。
以上便是如何勾兑酱香型白酒的小分享,其实它很简单,第一步就是盘勾,第二步就是勾兑,第三部就是调味。大家只要多试几遍,不要害怕失败,慢慢的就会找到一个属于自己的勾兑酒的节奏,也会越来越熟练,之后勾兑速度也会提高。
在如何勾兑酱香型白酒中,第一步叫作盘勾,这一个相对来说会简单一些。大家只需要将合适的香型、轮次、酒龄等混合,咱们也可以理解成为将同频道的东西合在一起,让整体的基酒风格变得稳定,为后续的勾兑做准备。
2. 勾兑
第二部勾兑一般需要基酒储存至少两年之后才可以进行,进行到这一步骤的时候,大家要考虑以酱香为整体的主导,以醇甜为勾兑的基础,还需要陈年老酒过来打一打辅助,之后还需要一些特殊的香料等,具体的要看你们自己的配方了。勾兑环节中有一个很重要的注意事项,那就是必须得是用酒来勾兑酒,不可以使用其余的物质哦。
其实勾兑好了基酒之后,大家只需要进行第三步细微的调味,就可以得到自己满意的醇厚、甘甜、辣涩等基础芳香。在勾兑酱香型白酒的时候,大家可以先找出你想要的感觉,或者这款酒的优点,然后适当的添加合适剂量的调味酒,想办法扬长补短。多试几次,总会调到自己满意的感觉。