目前市面上受欢迎的白酒类型是酱香型白酒，但对于很多热爱酱香型白酒的朋友来说，还是觉得不知道哪种酱香型白酒正宗。那么酱香酒坤沙是什么意思，酱酒酿造工艺如何？
一、酱香酒坤沙是什么意思
“坤沙”在很多朋友眼里，似乎成了高端精品酱酒的代名词，但很少有人搞清楚坤沙是什么。简单来说，坤沙就是酱香型白酒中的一种。除了坤沙，还有两种常见的酱香型白酒，但是质量和价格都比坤沙差很多。
坤沙酱酒的酿造工艺也是酱酒中传统、复杂的。制曲需要两个月。秋天高粱和大曲混合后，原浆酒需要反复烹饪发酵才能取出。这种酿造工艺也叫12987工艺，是茅台酒厂早总结出来的，也是中国正宗、古老的酿造工艺。
酱香酒坤沙是什么意思，完成复杂的工艺并不意味着酿造的结束。取出的七轮次酒需要再次密封在陶罐中，存放在酒窖中3年以上才能勾兑。因为酱酒的新酒味道很爆，入口很刺激，必须在酒窖老熟陈酿后才能出售，而且酒体的年份越高，其口感和酒体的醇厚味道就越醇厚。这就是为什么市面上的酱酒年份越高，价格就越高。比如茅台酒厂的天妃茅台，就是用五年的基酒勾兑老酒。
二是酱酒酿造工艺如何？
酱酒由于整个酿造工艺时间长，工艺复杂，加上窖藏时间，从原料采购到窖藏销售至少需要5年时间，所以正宗坤沙酱酒的成本价基本不会低于100元。购买时也要注意，千万不要买假的坤沙酒。
其实有很多靠谱的坤沙酱酒。很多人会想到贵州茅台、习酒等。这类一线大牌酒厂酿造的酱酒质量有保障，但价格不低。坤沙酱酒质量基本在300元左右。如果勾兑的老酒年份和比例更高，价格会更高，所以很多朋友都在看。“如今的酱酒喝不起！”。
以上就是关于酱香酒坤沙是什么意思的相关内容，但事实上，很多饮酒者并不知道贵州是中国的酱酒之乡。除了茅台，还有很多老酒厂流传到今天。它的质量和工艺一点也不逊色于茅台，但它并不出名。这种酒厂性价比高，适合饮酒者自己享受。
“坤沙”在很多朋友眼里，似乎成了高端精品酱酒的代名词，但很少有人搞清楚坤沙是什么。简单来说，坤沙就是酱香型白酒中的一种。除了坤沙，还有两种常见的酱香型白酒，但是质量和价格都比坤沙差很多。
坤沙酱酒的酿造工艺也是酱酒中传统、复杂的。制曲需要两个月。秋天高粱和大曲混合后，原浆酒需要反复烹饪发酵才能取出。这种酿造工艺也叫12987工艺，是茅台酒厂早总结出来的，也是中国正宗、古老的酿造工艺。
酱香酒坤沙是什么意思，完成复杂的工艺并不意味着酿造的结束。取出的七轮次酒需要再次密封在陶罐中，存放在酒窖中3年以上才能勾兑。因为酱酒的新酒味道很爆，入口很刺激，必须在酒窖老熟陈酿后才能出售，而且酒体的年份越高，其口感和酒体的醇厚味道就越醇厚。这就是为什么市面上的酱酒年份越高，价格就越高。比如茅台酒厂的天妃茅台，就是用五年的基酒勾兑老酒。
二是酱酒酿造工艺如何？
酱酒由于整个酿造工艺时间长，工艺复杂，加上窖藏时间，从原料采购到窖藏销售至少需要5年时间，所以正宗坤沙酱酒的成本价基本不会低于100元。购买时也要注意，千万不要买假的坤沙酒。
其实有很多靠谱的坤沙酱酒。很多人会想到贵州茅台、习酒等。这类一线大牌酒厂酿造的酱酒质量有保障，但价格不低。坤沙酱酒质量基本在300元左右。如果勾兑的老酒年份和比例更高，价格会更高，所以很多朋友都在看。“如今的酱酒喝不起！”。
以上就是关于酱香酒坤沙是什么意思的相关内容，但事实上，很多饮酒者并不知道贵州是中国的酱酒之乡。除了茅台，还有很多老酒厂流传到今天。它的质量和工艺一点也不逊色于茅台，但它并不出名。这种酒厂性价比高，适合饮酒者自己享受。
