泸州老窖,作为中国比较具代表性的白酒品牌,是很多人非常喜欢的一款白酒,但是很多人都不了解这款酒是由什么酿制而成的,给大家分享一下自己收集到的泸州老窖配料表,一起来看看吧。
泸州老窖配料表
泸州老窖的配料表,包括水、大麦、高粱、小麦和小曲。其中,高粱和小麦是泸州老窖独有的特色原料,而小曲则是泸州老窖秘制酿酒技艺的核心之一。
水
泸州老窖的原料水源自四川泸山山脉,在地下五十多米处,深度透过泉眼,直出源头。这样的水源被认为是泸州老窖在酿造过程中非常珍贵的原料。
大麦
泸州老窖的大麦是在四川盆地的黄土高原上生长的,因为得天独厚的气候条件和土壤环境,这里的大麦非常适合泸州老窖的酿酒过程。
高粱
高粱是泸州老窖蓝色经典酒、珍品酒、头曲等系列产品中重要的原料之一。泸州老窖采用的高粱品种是“川古二号”,具有高产、高糖、高淀粉等优点,使得泸州老窖酒特殊的香气和口感。
小麦
小麦是泸州老窖的另一个特色原料。而与大多数饮料一样,小麦不是为了增加酒的品质而加入的,而是为了帮助消费者更快地被酒吸收。小麦的加入使得泸州老窖酒的口感更加温和且易于饮用。
小曲
小曲是泸州老窖酿酒的核心配料之一,是泸州老窖传承至今的秘制原料。它包括糯米、大麦、小麦等多种谷物,几年、几十年的老曲被认为是泸州老窖非常珍贵的原料。小曲在泸州老窖酿造过程中担任重要角色,不仅可以促进淀粉转化,而且对泸州老窖的酒体、香气、风味也有着不可替代的作用。众所周知,泸州老窖的酿酒过程是严密保密的,因此小曲把关的严密也是破解泸州老窖配料表的难点。
以上就是收集到的泸州老窖配料表的相关内容,其实这只是了解泸州老窖的冰山一角,想要深入了解泸州老窖,需要更多的时间和耐心。未来,我们期待泸州老窖继续为中国白酒文化的繁荣与发展提供不可替代的贡献。