我国的酒文化源远流长,自古以来人们就对它有着一种特殊的情怀。随着时代的更迭、生活水平和饮食习惯的不断提升,越来越多的人开始追求高品质的生活,尤其是在宴请客人时。因此,对于消费者来说,选择一款好酒是很重要的一件事,那么,什么是正宗的粮食酒呢?
什么是正宗粮食酒
要想知道正宗的粮食酒的标志是什么,首先就要了解这个酒的品牌。一般知名品牌都是生产纯粮酿造白酒,而且价格相对比较低廉。因此,我们可以从以下几个方面来判断这款酒的好坏:
1.产地
优质的纯粮食酒所用到的原材料肯定是高质量的高粱、小麦等农作物。这些粮食不仅营养价值高、产量大,还有着很好的药用价值。而那些没有经过任何加工或者勾兑的劣质产品更是不值得购买了。
2.工艺
好的纯粮食酒的生产工艺也是非常复杂繁琐,整个生产过程中都需要严格把控每个环节的时间以及温度。所以大家只要记住一个字:匠心,就是对每一步都有认真的态度,这样才能让自己买到更好的白酒。
3.原料
正宗粮食酒的原料是非常多的,包括谷物类的各种农副产物等等。但是如果发现一些非正规厂家生产的食用酒精或者是使用工业酒精进行勾调的产品,那就可以认定这种产品的质量并不是很好。因为这类产品的成分中含有甲醇、杂醇油及其他有害物质,如果长期饮用了的话会对身体健康造成危害。
4.口感
好的粮食酒喝起来不会有很辣喉的感觉,也不会感觉特别上头。而且回味悠久持久,香气浓郁扑鼻。
如何辨别正宗粮食酒
其实我们在买酒的时候,可以通过看包装上的执行标准号来分辨出它的真假。因为不同的酒会有不同国家标准的编号,而且每种香型的白酒的标注也不一样,这也是为什么很多商家为了谋取利益就会印制出不同的数字。比如茅台酒是GB/T18356-2007;汾酒则是GB/T20824-2007,剑南春则属于DB52/550-2013。
