大家在购买酒的时候,肯定都会考虑到它的价格了!当然对于一些资深的爱好者来说也会有这样的需求呢,但是对于大多数人来讲的话呢,他们一般都选择性价比高的白酒进行收藏。而且现在市场上有很多的品牌也是酱香型的白酒,而这些品牌当中比较出名的当属茅台,而茅台旗下的很多产品都是口感比较好的,且也非常受消费者们的认可。那么问题来了就出现了一个问题:作为一款名气大、品质好的酱香型白酒来说,它采用的原料有哪些呢?
其实茅台集团所酿制出来的茅台酒是属于典型的酱香型白酒。这种类型的酱香型白酒其工艺就是传统的“12987”酿造工艺,也就是人们常说的一年生产周期,两次投料(下沙和糙沙)九次蒸煮八次发酵七次取酒。并且还要经过3年以上窖藏才能够出厂销售。
因此我们大家都可以很清楚茅台镇的酒都是使用哪些粮食来酿造的,所以说这也是为什么市面上很多优质品牌的白酒的价格都很昂贵的根本原因之一吧!当然除了原材料之外,我们还需要用到其他的东西。比如像水源等,这样才能保证每一瓶酱香型白酒所使用的原料都是比较好的。
当然在酿制过程中也是要加入大量的辅料的哦,例如说小麦、高粱、水辅等,这些原料都是对身体有益处的哦~
当然如果说大家喜欢喝酱香型白酒的话,还是建议选购大曲坤沙工艺制作的白酒比较好,而且酱香型白酒采用纯粮固态酿造法,不添加任何化学物质。并且还能够通过高温制曲、高温堆积以及长期贮存的方式来使其中的易挥发物质自然挥发掉。
另外酱香型白酒所用的原材是红缨子糯高粱,这种高粱有着极为特殊的高蛋白质及支链淀粉含量,经得起多次蒸煮与发酵,其颗粒坚实饱满、均匀,粒小皮厚,能承受住反复的9次蒸煮过程,其截面呈玻璃状,十分有利于酱香型白酒中各种芳香物质的生成。所以，茅台酒的品质高口感好，是我国酱酒中的精品，值得大家选择！
