如何判断一瓶酒是不是正宗酱香酒？
如何判断一瓶酒是不是正宗酱香酒？这是很多人都会遇到的问题,不过现在很多喜欢喝酒的人都会抽时间去实地购买, 酱香酒的酿造工艺是比较复杂,需要经过多次发酵、蒸馏以及储存才能达到成品酒的要求。
而酱香型白酒的特点就是香味细腻悠长,酱香纯正,入口柔绵醇厚,空杯留香持久等特点。
在我们购买时,可以从以下几个方面进行判断:
1、外观:
好的酱酒颜色应该是微黄透明或无色,清亮通透;倒进透明玻璃中,轻轻摇晃玻璃,观察酒体是否挂壁。如果出现小米粒到高粱米大小的变化,则为优质好酒。因为纯粮酒中含有大量的高级脂肪酸乙酯,它们只溶于酒精而不溶于水,所以加热后,这些物质就会析出导致白酒变浑浊。
2、气味:
将一滴食用油缓慢地滴入白酒中,若能自然均匀扩散和下沉则为好酒。油慢慢扩散开并下沉则为劣质假酒。
3、口感:
当你打开一瓶白酒时,首先应该用鼻子来辨别它是不是粮食酒,再闻其味道,如果有刺鼻的异味,则为劣质假酒。好的酱酒具有丰富的层次感,饮前香醇甜美,入口甘冽爽净。
4、价格:
一般来说,酱香酒的价格会比其他类型的酒贵一些,但真正的正宗坤沙酱酒价格相对较为亲民,适合普通消费者作为日常口粮酒。
5、性价比:
通常情况下,酱香型白酒的价格相对于其他类型的酒要更加昂贵。
6、品质:
在选择产品的时候,除了考虑品牌外,还要综合考虑各种因素。例如原料成本、人工工资及包装物力、销售渠道等等,这都是决定一款酒是否好坏的重要因素之一。
总之,通过以上几点方法,可以通过视觉、嗅觉、口感等多方面的评判方式来了解不同类型的白酒。
怎么识别瓶装酒是纯粮酿造的
如何识别瓶装酒是纯粮酿造的酒,这个方法非常实用,可以帮助大家轻松辨别出自己喝的白酒是不是纯粮食酒。
在买东西的时候我们经常都会遇到一些问题:怎么才能快速的判断出自己购买到的白酒是否是纯粮食酿制的?其实很简单,只要记住这三个要点就可以了,这样就能避免上当受骗了!
1.看配料表
配料表中除了水和各种原料之外,还会有食用酒精、香精以及添加剂等字样,如果我们在选购白酒时看到这些成分的话,那就要小心了!
2.看标准号
GB/T20821液态法白酒、GB/T20822固液法白酒都是勾兑酒,这两种工艺生产的白酒都是用食用酒精和香料勾兑而成的!所以我们在买酒时一定要认准这两个标准号!
3.看执行标识
在执行标注的时候,我们要根据自己的实际情况来选择使用的产品标准号,一般情况下纯粮食酿制的白酒的标示会有一个“GB”开头,后面会有T2开头的数字,如果出现T1,那说明这款白酒就是酒精勾兑的白酒;要是出现T2开头的情况,则证明这款白酒就不是纯粮酒!
以上三种就是区分瓶装酒是纯粮酿造还是勾兑酒的方法,希望能帮到大家!
