济南趵突泉独创？泉香型白酒到底是个啥？
济南趵突泉白酒在当地还算小有名气,不过在全国范围内可就是默默无闻了, 济南趵突泉白酒在当地还算小有名气,但是在全国范围内可就是默默无闻了,到底是咋回事?
说到趵突泉酒相信大家也都不陌生。它产自山东淄博,是当地的名优特产品之一,也是国内比较知名的一款芝麻香型白酒。
而对于这个名字很多人就觉得有些牵强,但实际上它的酿造历史非常久远,而且还是“中国第一泉”——趵突泉水。
据传早在宋代的时候,“泉香型”便已经被列入了《齐民要术》,之后才逐渐成为一种流行的饮品。并且到了清朝时,此类工艺更是被列为国密,所以在当时的济南市几乎家喻户晓。
不过现在提起趵突泉酒可能很少有人会注意到它的生产商,毕竟它是属于一家私人企业或者个体工商户,根本无法和其它品牌竞争。因此,如果真的想要买一瓶泉香型白酒来喝的话,建议选择大厂生产的纯粮好酒。比如下面这3款。
1.君中元私藏酒(酱香)53度500ml
这款酒的酿造人叫曾传政,师承茅台原副厂长李兴发,对酱酒的热爱不言而喻。
他从小耳濡目染,深知如何酿出一款高品质的酱酒并不容易,因而在酿制上很细致、认真。只选用本地的小红樱子糯高粱,采用传统的12987传统坤沙古法酱酒工艺。
在经过1年的酿制周期后,还要窖藏6年时间才能进入市场,最后勾调10年老酒才上市,可以说成了很多酒友的心头好。这款酒喝起来醇厚饱满,酱味十足,入口顺滑绵柔,不辣喉也不刺激,适口性特别好。
2.黄盖玻汾(清香型)53度475mL
这款酒的价格在100块钱左右一瓶。这款酒是汾酒旗下主打的中低端系列白酒,虽然价格亲民却并不适合普通老百姓消费,所以很多老酒客都将这款酒当做日常口粮酒。
这款酒的口感清冽甘爽,酒质清澈透明,没有杂质。喝起来有明显的甜味和粮食的味道,下咽顺畅自然,让人感觉舒适宜人。不过由于宣传不够多,导致外地酒友对其不太了解。
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趵突泉泉香398一瓶价格
趵突泉酒业股份有限公司的济南特产白酒:趵突泉泉香398一瓶。
这款趵突泉泉香38度价格在399元左右。
济南白酒市场是全国最大的浓香型白酒生产基地,拥有酿造车间2座,灌装线1条,原粮种植面积达50万亩,年产量为5000余吨;拥有窖池400余口、包装车间8个。
公司主要产品有“趵突泉”牌系列、“泉香”牌系列、“趵突泉”、“芝麻香”和“老白干香”五大品牌。
其中,“泉香”酒是其主打低端市场的一款中档白酒,以纯粮食为原料精心酿制而成。
趵突泉是济南著名的酒乡之一,也是中国历史文化名城济南,其独特的气候条件以及地理环境,使得趵突泉酒具有典型的北派浓香风格,酒体绵甜爽净,醇厚协调,回味悠长等特点。
