泸州老窖和国窖1573之间有什么区别,酿造工艺的对比
泸州老窖和国窖1573是两大知名的白酒品牌,它们都是中国酒文化的重要代表之一。 中国有悠久的酿酒历史,在数千年的文明发展中形成了许多不同类型、不同香型和风格的白酒品牌。其中泸州老窖和国窖1573是两大知名的中国酒类品牌。下面我们就来了解一下这两种酒有什么区别以及它们之间有着什么样的口感特点?
一.泸州老窖的由来
泸州老窖是由四川古江阳独有的传统技艺制成的浓香型白酒,其历史可以追溯到明代,至今已有两百多年的传承和发展。它以高粱为原料,经过多次蒸煮、发酵等工艺制作而成。泸州老窖具有清澈透明、芳香四溢的特点,入口醇厚绵软、回味甘甜;泸州老窖还有着深厚的文化底蕴。因此,在中国传统文化中的泸州就是一个不可缺少的角色。
二.国窖1573的发展历程
国窖1573是在泸州市生产的一款高端白酒,属于泸特系列中的顶级产品。这款产品由泸州老窖集团生产并销售的,是四川省宜宾市泸州老窖股份有限公司出品的一种高端白酒,也是国内比较受欢迎的品牌之一。国窖1573的历史可以追溯到1573年,当时该公司开始将自己的商标注册下来用于保护企业利益。后来国窖1573也成为了一个非常重要的品牌。
三.国窖1573与泸州老窖的品质对比
国窖1573是一款典型的浓香型白酒,其口感细腻柔顺、酱香突出,带有一丝花果清爽的感觉。其口碑较好,价格相对较为亲民,是一款适合大众消费的产品。而且国窖1573的瓶身设计也很独特,外观上采用了传统的玻璃瓶,显得更加精致华丽。总之,无论是从酿造工艺还是口感来说,这两款酒都具有一定的相似性。
以上就是关于泸州老窖和国窖1573之间的详细介绍。当然,具体要看具体的情况才能做出判断。
泸州老窖和国窖1573的关系
泸州老窖和国窖1573的关系,可以说是因人而异。泸特、头曲、二曲和特曲都是属于浓香型的白酒,其中的代表产品就是泸州老窖特曲。
泸州老窖特曲产自于中国四大名酒之一的四川省宜宾市,其酿造历史可以追溯到公元1368年(明朝万历年间),距今已有800多年的悠久历史。“泸特”系列酒在1979年的第三届全国评酒会上被评为国家优质酒;“特曲”则被评为了国家优质酒。
两者关系之所以这么密切,是因为两个品牌之间的竞争非常激烈,因此导致了这两款产品的口感各有千秋,也让两者的价格相差较大,从而形成了一种独特的现象:国窖1573作为高端白酒品牌的标杆,一直以来都保持着稳定的价格体系,因此它在市场中的份额占到了很大的比例;而泸州老窖则以“窖龄”(特曲)和“特制”,成为了国内销量最高的两大单品之一。
泸州老窖的生产工艺与之相同。泸州老窖采用的是蒸馏酒的传统酿造技艺,“窖龄”是指窖池的使用时间,也就是说使用的时间越长,窖泥中含有丰富的微生物菌群也就越多,所酿出的酒就越醇厚。这种特殊的工艺使得泸州老窖成为中国浓香型白酒的典型代表。泸州老窖拥有400多年历史的发酵车间和贮存条件,使其具有“千年老窖万年糟,酒好还须窖池老”的特点。此外,泸州老窖的酿造用水源也是取自长江支流——岷江水系。这些自然环境赋予了泸州老窖得天独厚的品质保障。
另外一个很重要的因素是“原酒储量”,泸州老窖的基酒产量极高,而且酒的质量也有保证。由于泸州老窖使用的原料主要为糯红高粱、小麦等粮食作物,所以酿出来的酒酒体比较丰满,香味协调。除此之外,泸州老窖在制作过程中还会进行多次的勾调。所以在市场上,泸州老窖有着很高的市场价值,而国窖1573更是备受推崇的一款顶级白酒。
