详细告知您竹筒酒的制作方法
说起竹筒酒,会有人认为是装在竹筒里的酒就是竹筒酒了。 竹筒酒,在我国民间的俗语叫“百年三万六千日,一日须倾三百杯”,这可不只是一句玩笑话,它更是中国传统文化中的一种瑰宝。竹筒白酒是一种用新鲜或鲜嫩竹笋发酵后,压榨而成的高度原浆酒,这种白酒具有很高的历史文化价值,是传统酿造工艺中的极品佳作。那么大家知道装在竹筒里的酒就是装在竹子里的吗?下面小编就为大家介绍一下竹筒酒的制作方法吧!
我们首先要选取优质新鲜、完整无损的新鲜竹子,然后将其浸泡(一般浸泡1个月左右)待其自然干燥后方能灌入酿酒设备蒸馏成成品酒。然后将原料倒出放到干净干燥通风处晾晒至干爽之后就可以进行下一步工作了,接下来就要进入第二步——封藏。
1、把酒瓶口密封好,以防跑气和降低酒精度。一般建议储存3年为宜,最好是选择50度以上的白酒,因为如果长时间的放置会导致酒体变质。
2、固定住酒坛的位置,这样可以更好地保证竹子的结构不会受到碰撞而发生变化。同时还可以增加一些透气性能,促进酒液与空气接触从而加速酯化、氧化还原反应的速度。
总而言之,竹筒白酒是一款非常适合用来收藏或者饮用的酒类,而且竹筒酒不仅味道美观,并且喝起来也十分健康养生。以上就是关于“竹筒酒的制作方法”的相关介绍,希望上文的内容能够给大家带来帮助。
详细告知您竹筒酒的制作方法英文
竹筒酒是用古老的工艺酿造,在我国已有几千年的历史。它是以高粱和小麦等谷物为原料,经发酵、蒸馏而成的含乙醇浓度的饮料酒,具有“色泽晶亮、香气馥郁芳香、入口绵柔甘甜”的特点,而且它的制作过程非常简单。那么竹子泡酒怎么制作呢?下面就跟着小编一起去看看吧!
材料:
1、竹叶青(白葡萄)150克,黑醋栗50克,红糖100克
2、玻璃缸一个。
1、将新鲜的大米洗干净后沥干;
2、把准备好的竹签放入缸内;
3、然后加入适量的清水搅拌均匀;
4、盖上瓶口密封好(不要封严实)。
5、等待一个月左右即可饮用了。
功效与作用:
(1)活血祛风:大补元气,补脾胃益肺津,生津止渴;用于消化不良,食欲不振,泄泻,小便不利,心悸怔忡等症;
(2)抗癌防衰老:有强身健体之效,适用于久病体虚及贫血引起的营养缺乏。
(3)美容养颜:大补中药材成分多达18种以上,其中有数种对人体有益无害,被称为液体蛋糕。
(4)舒筋通络:竹筒酒能疏通关节,改善血液循环,增强机体抵抗力,预防感冒腹泻等症状;可促进身体健康。
(5)调节睡眠:竹筒酒中的有效物质可以帮助调整人的神经系统功能,使人快速进入深度睡眠的状态。
(6)提高免疫力的功效:竹筒酒含有大量的维生素A、B以及多种微量元素,如铁、锌、铜、锰等,这些都是维持生命活动的重要营养素,对于人类经常出现的缺氧性休克或慢性的骨质增生的疾病有良好的缓解效果。此外,它还能防止细胞老化和新陈代谢紊乱,保护皮肤免受紫外线照射。
(7)延年益寿:由于其独特的生产方法,使该产品不仅味道独特还深得消费者喜爱。
(8)滋阴润燥:竹筒酒具有温肾壮阳的作用,能够消除疲劳,增加体内湿热,从而起到驱寒除湿的效果。
