带大家了解一下泡药酒的方法和禁忌
酒,素有“百药之长”之称, 药酒是我国传统的医学名方,自古以来就深受广大群众的喜爱。但是对于泡制药酒的方法和禁忌我们却并不了解,下面小编就带大家一起来看看吧!
(1)药材的选择:泡制药酒时,最好选择一些较为常见且能够起到补益作用的药物进行浸泡,例如人参酒、鹿茸酒等;而动物类药材则应注意不宜用塑料制品来泡制药酒;植物类的也应当避免在泡制过程中使用有毒物或产生毒性的物品来泡制药酒;还有一些具有温通经脉的作用,如蛤蚧酒、海马酒、红花酒等。因此,建议大家尽量挑选那些比较常见的活血化瘀、祛风散寒、抗肿瘤功效的中草药,以及新鲜无损伤的野生动植物,并且要注意所用的白酒的度数。
(2)容器要选好,不能随意移动或摇晃,以防影响效果或者引起变质现象。一般来说,装药酒的器皿应该清洗干净,保证无油、无水,将所有药材都洗净沥干后放入瓶子中。同时还可以采用适当搅拌,使之混合均匀,这样才不会影响到药酒的质量。最后提醒一下各位朋友们,泡药酒切忌过量,尤其是女性朋友更应注意哦。
泡药酒大全配方
泡药酒配方大全配方如下:
主料:当归20g,川芎30g,白芍40g。
辅料:枸杞50克、黄芪25克,人参10克、鹿茸片18粒,冰糖100克,谷养康零添加泡酒用酒2.5L。
制法:将前9味细末,置容器中,加入白酒密封,浸渍7天后去渣备用。
功用:补气血、乌须发、壮腰膝、强视力,用于肝肾阴虚引起的头晕耳鸣,腰膝酸软乏力等症。
服法:每日2次,每次饮服15～20毫升。
禁忌症:1不宜与任何食品同食。2孕妇忌服。3感冒者慎用。4儿童不适合喝药酒。5有出血性疾病及胃溃疡患者应禁用药酒。6老年人不宜服用药酒。因为有些中草药含有一定的毒素和有害物质,不能内服或煎煮后再使用。如马钱子可以外敷,但其本身带有的有效成分容易溶解于水,难以取出。此外,还需注意的是,药物在炮制过程中必须要避光保存。
以上内容参考
人民网——药酒泡多久最好?
