7个步骤教会您轻松学会泡制弥猴桃酒
猕猴桃是一种南方水果,它因为外皮上有一层毛毛, 猕猴桃是南方常见的水果之一,它因外皮上有一层毛毛而得名。其实,这种果子是一种野生酵母菌发酵制成的果汁饮料,其营养价值远高于一般水果和葡萄酒,但它的味道却非常独特!那么,猕猴桃是一种南果梨,为什么会有一些微小的毛呢?下面让我们一起来看一下吧。
猕猴桃是一种南方水果之一,它因为外皮上有薄薄一层毛毛而得名。它是由猕猴桃、白糖等混合调配而来的天然甜味剂,被广泛用于制作各种食品以及果脯、糕点等食品。猕猴桃具有较高的药用价值、保健作用和食用功效,对治疗咳嗽、喉咙痛和咽炎有一定的疗效。在一些地方甚至有人将猕猴桃与红枣或杨梅搭配饮用的习俗称为“同食相宜”。
猕猴桃酒的泡制方法也很简单,只需要猕猴桃去掉头部,然后将其放在容器中自然晾干就可以了,这样可以保存很长时间。如果你喜欢吃猕猴桃的香气或者酸爽口感,那么这个步骤就是最适合你的做法之一了。
除了这些简单的操作之外,还可以采用其他的方法来酿造猕猴桃酒:
首先要准备好材料:猕猴桃500克、冰糖50克、白酒1000毫升。
1.把猕猴桃清洗干净后沥干水份,切成小块。
2.取一个干净玻璃瓶或陶瓷坛,把切好的猕猴桃放进去并倒入适量的白酒进行封存。注意不要让其中的物质接触到空气中的杂质哦。
3.再加入适量冰糖(我这里加的是黄冰糖),密封保存一个月即可享用了。
猕猴桃泡酒制作方法
猕猴桃泡酒是用新鲜的猕猴桃酿造而成的,具有很高的营养价值和保健作用,深受人们喜爱。那么,猕猴桃酒怎么做呢?下面小编就告诉大家猕猴桃泡酒的方法及制作步骤。
猕猴桃果肉中含有丰富的维生素A、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸,维生素C对人类健康大有裨益,可以增强人体免疫力;维生素E可提高人的视力,抗氧化,预防肿瘤;维生素C还可以抑制癌细胞。
除了直接吃之外,猕猴桃还能够作为烹饪调味品食用,尤其是在炒鸡蛋或者做成各种美食时,都是非常美味的选择。
猕猴桃酒制作方法:
准备材料:白砂糖250克,玻璃瓶1个,猕猴桃2个(也可以不洗)。
1.挑选成熟度高的猕猴桃,不要选择熟透了的猕猴桃,这样做出来的猕猴桃酒不仅味道不好而且口感也不佳。
2.将清洗干净并晾干的猕猴桃去皮切片或不去皮放入瓶内备用(装好后倒入白糖),然后加入白酒密封好。(因为要浸过整个容器)3.每天摇晃一次容器,使其发酵至产生气体为止(30天左右)。
4.过滤掉上面保留的野生猕猴桃渣,把残留在瓶内的液体倒进另一个无水无油的密封罐里,继续放置两周到半年左右就可以喝啦!
小贴士:猕猴桃泡酒的话建议使用高度数的白酒,因为度数太高会杀死猕猴桃中的天然细菌以及有害物质,而且猕猴桃本身也是富含水分的食物,如果长时间暴露于空气中容易滋生细菌引起变质。此外,猕猴桃果酒最好用玻璃器皿进行储藏哦~
