带您了解一下杨林肥酒的功效
杨林肥酒出产于云南省嵩明县杨林镇,至今已有百余年历史, 杨林肥酒是云南嵩明县杨林镇出产的一款白酒,具有一定的药用价值和保健功效。杨林肥酒是以大米、玉米、高粱等为原料精制而成的一种养生佳酿。那么问题就来了,杨林肥酒有哪些好处呢?下面小编带大家一起来了解一下!
首先,它能补肾助阳。因为在饮用杨林肥酒时,会使人头晕目眩,心跳加快。同时还促进胃液分泌,增加食欲。此外,杨林肥酒中含有多种矿物质元素,对身体有很好的滋阴养血效果,因此常喝还能提高人体免疫力。
其次,它是以黄酒、枸杞子和蜂蜜调制而成的,具有活血通络的作用。这种酒可以帮助调节生理节奏,增强体力,并能够缓解疲劳。同时还有消肿止痛以及抗风湿等作用。
然后,它的功效与作用也比较多,主要就是健脾温胃、舒筋活骨、强身壮体。所以,人们常常为了达到养生的目的都喜欢将杨林肥酒作为餐桌上的饮料来食用。当然,在日常的生活中如果不注意的话还是尽量少喝或不喝杨林肥酒哦。
总而言之,杨林肥酒不仅是一种美味的美酒,更是一款值得我们去品尝的产品,相信大家都会有不错的口感体验哦!以上就是关于“杨林肥酒的功效”介绍,希望上文的内容能够给大家带来一点点帮助。
杨林肥酒的制作方法
杨林肥酒是广西省柳州市的特产,是中国八大名酒之一。杨林肥酒是以优质的大米为原料酿制而成的浓香型白酒,其主要特点是:酒质清澈透明、甘润爽口、绵甜醇厚、余味悠长,饮后具有舒筋活血、消除疲劳等功效。杨林肥酒采用的是传统的浸泡工艺,以高粱为配料,在陈年的窖池中经过多年的自然发酵和蒸馏而成。这种方法的优点在于,可以充分利用粮食中的淀粉,并有效去除杂质。同时,还能够提高人体对乙醛脱氢酶和丙烯酰胺的代谢能力,促进体内有害物质进一步排出体外,使身体更健康。
杨林肥酒的特点与作用
杨林肥酒含有多种氨基酸及微量元素、维生素B族等营养成分,不仅可直接被人体吸收,而且还有助于预防心血管疾病以及改善消化功能等。此外,杨林肥酒还可以帮助血液循环、增加食欲,增强免疫力等保健效果。
杨林肥酒制作方法
1.选用上好的糯谷或粳稻(小曲)进行糖化和发酵。要求每100公斤糯米加入3斤水(约4公斤),先将糯米淘洗干净,用水浸泡12小时左右。然后把浸好饭后的米放入蒸桶中蒸熟,待温度降到40～45°C时拌匀。再将拌匀的糯米装入坛子内进行加温保温发酵,一般28天就可以喝了。若气温太低则要延长时间,一般8至15天即可食用。
2.按比例准备好适量的凉开水,将其搅拌均匀后密封发酵。注意控制温度不能超过36度,因为此时会影响糖分转化。当温度升高到38摄氏度,说明已经开始发酵完成,这时可以适当加大水份。然后把压榨出来的汁液过滤掉。滤出的渣滓与醪糟混合,放在竹筐之中沥干水分备用。接着,在冷却好的糯米里倒入50度的白酒。酒的度数大约为30度以上,根据自己的喜好添加相应的辅料来调节口感和质量,最后盖紧盖子。
3.发酵过程中要注意观察温度的变化,如果温度过低,容易发生腐败现象;如果温度过高又易产生细菌污染;如果环境温度较低,就容易出现霉变,从而引起酒质不佳。一般建议在室温下储存2个月左右的时间。
5.取出酒药后放置一段时间即可饮用,通常需要一周时间才能达到最佳风味。
