坤沙酒是属于什么档次的,酱香酒中的塔尖地位,喜欢的尽可以品尝
在贵州地区,人们说的最多的就是茅台酒。 酒是粮食精,越喝越年轻。在我国古代的白酒中酱香型白酒是非常出名的,而且茅台酒更是代表着中国白酒中的一员。那坤沙酒是属于什么档次的?
对于这个问题很多人都很好奇,因为在我们日常生活当中有很多人都比较喜欢喝酱香型的白酒,尤其是贵州地区的人,如果对酱香酒感兴趣的话,他们肯定会选择购买这种坤沙酒来进行品尝。那么,大家知道坤沙酒是什么档次吗?下面就和小编一起来了解一下吧。
坤沙酒是属于什么档次的呢?首先就是坤沙酿制工艺,坤沙酿造工艺是一种传统的大曲酱香型酿酒技艺。而它的特点是在酿制过程中需要经历九次蒸煮、八次发酵以及七次取酒的过程。整个过程下来需要一年时间,期间有两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并经过三年的窖藏陈放,再勾调到一起才能上市销售。坤沙酿酒工艺的复杂程度也是其它类型白酒所不能比拟的,而且它的价格非常高昂,所以很多人都会将其作为日常口粮酒饮用,但是对于一些刚开始接触酱香型白酒的人来说,可能不太适应。
其次就是碎砂酒,这类酒的生产工艺相对简单一点,一般采用粉碎后的原料酿出来的酒称为小碎酒或者翻沙酒。但是这种酒的成本相对较低,所以价格也会比较贵一点,所以很多人都不太愿意花费这些成本去购买这款酒,而是把它当做平时口粮酒来使用。
然后就是窜沙酒,这种方法也被称为串香酒,就是直接将食用酒精加水、香精以及酒等物质勾兑出来的一种白酒了。这种白酒没有任何酿制工艺可言,品质也不算好。因此,人们想要购买到这种白酒的话还是要看自己的经济实力以及个人喜好了。
总之,想要购买坤沙酒的朋友们一定要认准正规渠道,并且购买时还要注意辨别真伪,这样才可以放心购买。
真正的坤沙酒名单
坤沙酒指的是完整颗粒的红缨子糯高粱,俗称大曲酱香工艺。其酿造时间长达一年,出酒率低,品质最好;其独特的生产工艺使得坤沙酒具有酱香味突出、优雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长的典型风格。
真正的坤沙酒名单:茅台酒、郎酒、国台酒、武陵酒、云门陈酿、钓鱼台等。
1.飞天茅台和五星茅台
2.郎酒和青花朗
3.珍品郎
4.习酒窖藏1988
5.金沙摘要
6.赖潭
7.武陵上酱
