带大家了解一下山楂酒的制作方法
很多人都喜欢吃山楂,山楂存在的形式也是多种多样的, 山楂,又叫杨梅、李子,是中国的一种名优水果。山楂在古代是作为药用果品的饮品被用来治疗胃部疾病的良方,它含有多种营养成分,有生津止渴,利尿消肿的作用;
还有降压和软化血管的功效;对女性朋友可以起到润肤养颜以及美容的效果,但它的食用价值远不如白酒高;所以很多人都喜欢吃山楂,但是山楂存在的形式也是多种多样的,下面小编就带大家了解一下山楂酒的制作方法吧!
首先我们来看一下山楂的具体形态:
一层树叶或枝条状的山楂可分为三个部分:一个为圆锥形,另一个为卵圆型,三者均可用来酿酒。将整块山楂洗干净,去除坏烂果核等杂质,再切成小片装入发酵桶中进行自然发酵。
二氧化硫是一种常用的防治心脑血管病药物之一;其主要作用就是清热解毒杀虫;具有很好的抗衰老功效。一般人会选择把山楂直接放在阳光下晒干后使用。如果没有太阳照射的话就可以用纱布过滤掉其中的一些水分,这样山楂中的有效物质就不会流失了。
然后准备适量的白糖或冰糖,然后将所有的材料放进玻璃容器里密封保存即可;
山楂酒是根据个人口味加入一定比例的白酒而制成的,也可以用葡萄酒代替,因为山楂本身就有一种甜度较高的味道,加上酒精含量低的缘故,因此这种香气浓郁且甘醇的美酒也受到许多人的欢迎。
以上便是对于山楂酒的制作方法介绍,总而言之,只要掌握一定的技巧与经验,就能酿出美味可口、养生滋补的好酒。
山楂酒怎么做好喝
山楂酒,是一种很不错的果酒。
材料:山楂、高度白酒、冰糖、柠檬
1、将准备好的山楂去核(或不去皮的也可以),然后切片备用;
2、准备一个密封罐,清洗干净并晾干水分,再用厨房纸巾吸干水份;
3、把处理好的山楂和冰糖一起放入罐子里,倒入50度左右的高粱酒,然后加盖封存;
4、在阴凉处静置三个月以上就可以喝了;
注意:最好是放置在通风干燥的地方,一般来说,三天后就可饮用了;
