如今越来越多的人喝酒习惯也渐渐向白酒靠拢。可见白酒这块香饽饽是越来越大了。很多不良商家就开始被金钱蒙蔽双眼，现在这块白酒蛋糕上做手脚。因此目前白酒市场上鱼龙混杂，假酒以次充好的现象时有发生。不仅是新手，很多和习惯的老酒友也不太会辨别。不慎买到了“假酒”，不仅损失钱财，对身体健康也不好。那么市场上的假酒怎么辨别呢？教给大家五个方法，发现异样，赶紧举报索赔。
一、看包装
首先能看到的就是白酒外包装了。先看标签上的标准批号，以及生产批次等信息看看是否有漏洞；此外真酒还会标明酿酒的工艺细节：固态发酵法、固液法、液态法等等。还有一些包装工艺上的细节，不同的酒不一样，购买前应了解清楚。要记住，真酒的信息一定是全面的。
二、看酒花
把酒瓶子拿出，用力晃动酒瓶几下。观察瓶中酒体产生出的酒花。如果酒花持续时间长久且均匀密致，那酒体是好酒；如果产生的酒花。不多不少，持续时间也一般，暂且预测是品质较差。或是年份较晚的白酒；酒花少，散得快，甚至没有气泡产生，那就是假酒无疑。
三、闻香味
酒的芳香物质虽含量少。但是却决定了酒的香气。真的白酒，瓶盖松开一点就闻得到很香了。将其倒入杯中，靠在鼻子上均匀呼吸。会闻到纯正浓郁的酒香，舒适宜人、荡气回肠。假的白酒香气杂质感明显，而且刺鼻酸涩，虽然不持久，但是浓度足。
四、手搓法
手搓法比较简单。效果却很直接，把几滴白酒倒在手心上，双手合上匀速揉搓。待酒液吸收热量后，打开手掌闻气味。好酒揉搓之后，酒香会更加纯正浓郁。而假酒的刺鼻的酒精气味则会更浓，臭味明显。
五、品尝法
关键的一步就是倒酒品尝。真酒不论是什么香型类别。酒香特点都很明显，十分纯正，而且口感特点也是饱满细腻。假酒入口的感觉也很明显，辣口辣喉。味道浑浊，入胃还有烧酌感，完全没有酒的醇香，劣质感满满。
以上就是五个假酒怎么辨别的方法，大家不仅要反复练习，还有主动加强自身对白酒的知识，才能练就鉴别假酒的火眼金睛。
首先能看到的就是白酒外包装了。先看标签上的标准批号，以及生产批次等信息看看是否有漏洞；此外真酒还会标明酿酒的工艺细节：固态发酵法、固液法、液态法等等。还有一些包装工艺上的细节，不同的酒不一样，购买前应了解清楚。要记住，真酒的信息一定是全面的。
二、看酒花
把酒瓶子拿出，用力晃动酒瓶几下。观察瓶中酒体产生出的酒花。如果酒花持续时间长久且均匀密致，那酒体是好酒；如果产生的酒花。不多不少，持续时间也一般，暂且预测是品质较差。或是年份较晚的白酒；酒花少，散得快，甚至没有气泡产生，那就是假酒无疑。
酒的芳香物质虽含量少。但是却决定了酒的香气。真的白酒，瓶盖松开一点就闻得到很香了。将其倒入杯中，靠在鼻子上均匀呼吸。会闻到纯正浓郁的酒香，舒适宜人、荡气回肠。假的白酒香气杂质感明显，而且刺鼻酸涩，虽然不持久，但是浓度足。
四、手搓法
手搓法比较简单。效果却很直接，把几滴白酒倒在手心上，双手合上匀速揉搓。待酒液吸收热量后，打开手掌闻气味。好酒揉搓之后，酒香会更加纯正浓郁。而假酒的刺鼻的酒精气味则会更浓，臭味明显。
关键的一步就是倒酒品尝。真酒不论是什么香型类别。酒香特点都很明显，十分纯正，而且口感特点也是饱满细腻。假酒入口的感觉也很明显，辣口辣喉。味道浑浊，入胃还有烧酌感，完全没有酒的醇香，劣质感满满。
以上就是五个假酒怎么辨别的方法，大家不仅要反复练习，还有主动加强自身对白酒的知识，才能练就鉴别假酒的火眼金睛。
