想要分清楚坤沙酒和翻沙酒的区别，具体的还是需要非常了解这两款酒的含义。其名字的缘由就是以“高粱”命名为“沙”取词的坤沙酒之名；而对于“翻沙”酒的由来就关于坤沙酒最后第9次的蒸煮工艺来酿造的！在第9次的时候，蒸煮丢弃的酒糟，加入新的原材料高粱与新曲药加以酿造而出的酒。那么如何区分，今天好酱网小编就来好好给大家上一课关于这款的区别之法吧！
2.两款酒生产的周期不同：首先坤沙酒的酿造生产需要一年为一周期，属于按照茅台集团酱香酒的传统工艺酿造，其工艺制作要求就以“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”来完成，酒糟加工的翻沙酒来说，它的生产周期相对于就短了。
3.出酒率：坤沙酒由于是一传统的酱香酒工艺制作出来的，耗费时间也是非常耗费精力的，五年之久的时间才可以酿造完成，所以比其他白酒的出酒率是较低的；
但翻沙酒的工艺非常简单，挥发时间与发酵时间都不用那么长，出酒率都是很高的也非常受到低端市场的喜爱。
翻沙酒其实也就比酒精酒的白酒来说多了那么一点酱味，在工艺的控制上没有做好，酒体会呈现出苦、糊等邪杂味，这也属于低端酒了。
5.口感区别：优质的坤沙酒口感可以说浓漆味，微苦带甘，酱香中透着淡淡的焦香、花香，层次细腻,回味幽雅且长。
而优质的翻沙酒口感入口苦重，略带漆味感，焦苦香非常地明显，尾略有焦臭糟香味。而相对于质量一般的翻沙酒来说口感可以说是辣口，头中缺格或偏格，只有糟臭露头，毫无与酱型关联的感觉了。
