现在市场上假酒非常多，不管我们是在市场上购买还是网上购买都很容易买到假酒，所以我们在买酒之前或者是拿到酒之后一定要好好检查这个酒是不是真的。下面，我们以酱香型白酒为例，看看酱香型白酒真假鉴别方法。
1、开箱验货
拿到白酒之后先打开判断这个是酒还是水，这样才好做下一步。判断出来是酒之后，就看执业标准来确认这个是不是酱香型白酒。如果上面标注的不是GB/T26760-2011的话，那么这一款酒则不是酱香型白酒。 
2、摇晃酒杯观察酒的颜色
打开瓶子拿来一个干净无水的杯子，倒一点酒在杯子里。因为酱香型白酒酿制的工艺非常的复杂，而且从开始到出厂的时间非常的长，所以酒已经不是纯净无色的了，而是有一点淡淡的黄色。再加上在厂里贮存的那几年很多物质都挥发掉了，所以酒是很粘稠的。所以将酒倒在杯子里的时候可以看到酒应该是非常粘的，而且落入杯子里的时候酒是缓慢上升的。但要是酒没有粘稠，而是像水一样，且在酒杯里那个蔓延的痕迹很短的话，那么很有可能这不是纯的酱香型白酒。酱香型白酒在酿制的时候是不添加任何物质的，所以酒里面应该是没有那些芳香酯类的聚合物的。
3、品尝酒
小小喝一口酱香酒，慢慢品尝酒的味道。酱香型白酒的味道是很好的，喝起来不会觉得很辣，会觉得那个酒很饱满、醇和，不管是酸甜苦辣都能尝出来，而且喝完之后轻轻呼一口气，还能闻到酒的香味。但是假的酱香酒，即使是闻起来很香，喝起来口感还是不够饱满，总会觉得缺少了什么，而且喝完之后呼气问到的很有可能是奇奇怪怪的味道。 
4、空杯闻香
真的酱香型白酒，即使是酒被喝完了，香气也是会很久才散掉的。而假的酱香型白酒，其香气可能一下子就不见了。
5、搓热闻香
倒一点点酒在手上，然后慢慢搓热，闻酒散发出来的味道。真正的酱香酒味道是很香的，而且还有可能混杂着一点粮食的香气，但是假的酱香酒味道可能是奇奇怪怪的。
好了，上面就是关于酱香型白酒真假鉴别方法的相关内容，希望对大家有所帮助。
拿到白酒之后先打开判断这个是酒还是水，这样才好做下一步。判断出来是酒之后，就看执业标准来确认这个是不是酱香型白酒。如果上面标注的不是GB/T26760-2011的话，那么这一款酒则不是酱香型白酒。
打开瓶子拿来一个干净无水的杯子，倒一点酒在杯子里。因为酱香型白酒酿制的工艺非常的复杂，而且从开始到出厂的时间非常的长，所以酒已经不是纯净无色的了，而是有一点淡淡的黄色。再加上在厂里贮存的那几年很多物质都挥发掉了，所以酒是很粘稠的。所以将酒倒在杯子里的时候可以看到酒应该是非常粘的，而且落入杯子里的时候酒是缓慢上升的。但要是酒没有粘稠，而是像水一样，且在酒杯里那个蔓延的痕迹很短的话，那么很有可能这不是纯的酱香型白酒。酱香型白酒在酿制的时候是不添加任何物质的，所以酒里面应该是没有那些芳香酯类的聚合物的。
3、品尝酒
小小喝一口酱香酒，慢慢品尝酒的味道。酱香型白酒的味道是很好的，喝起来不会觉得很辣，会觉得那个酒很饱满、醇和，不管是酸甜苦辣都能尝出来，而且喝完之后轻轻呼一口气，还能闻到酒的香味。但是假的酱香酒，即使是闻起来很香，喝起来口感还是不够饱满，总会觉得缺少了什么，而且喝完之后呼气问到的很有可能是奇奇怪怪的味道。
真的酱香型白酒，即使是酒被喝完了，香气也是会很久才散掉的。而假的酱香型白酒，其香气可能一下子就不见了。
5、搓热闻香
倒一点点酒在手上，然后慢慢搓热，闻酒散发出来的味道。真正的酱香酒味道是很香的，而且还有可能混杂着一点粮食的香气，但是假的酱香酒味道可能是奇奇怪怪的。
好了，上面就是关于酱香型白酒真假鉴别方法的相关内容，希望对大家有所帮助。
