白酒在我国有着悠久的历史，是蒸馏酒的一种，在我国众多白酒品牌中，像我们所熟知的绿瓶西凤、飞天茅台、海之蓝等等，按照酒的香型可将白酒主要划分四种主要香型。除了米香、浓香、酱香、清香，还有其他的香型，比如凤香型、湘泉型白酒，今天我们了解一下浓香型白酒的主演香气成分是什么？
1. 大部分浓香型白酒的主要香气成分是什么呢？酒的大部分成分组成是乙醇和水，除了这两个，还有其它微量有机化合物。当然，这些微量元素虽然种类很多，但是在整个白酒的制作过程中，这些微量元素的作用主要还是调节酒的香味以及口感。有些人能喝出白酒的层次感也适因为这些微量有机化合物的比例或者是原料不同所导致的。
2. 当然不同工艺的酒具有各自独特口感风味，工艺不同，香气中酸、酯、醇、醛等其主体香含量也不同，我们闻到的实际香气也是不同的。如贵州董酒、陕西西凤酒等，其口感风味依酒的特性不同，风格香气突出也不一样。
3. 另外，每一种优质的白酒都有它的窖藏时间。像比如泸州老窖这款酒必须自然发酵三个月以上，多在一年以上;汾酒的储藏一年就可以了，茅台更久，一般在三年以上，所以说茅台卖的酒比较贵。像飞天茅台，它储存的时间越久，它所散发出来的香味也越浓。
所以大部分浓香型白酒的主要香气成分是由多种微量有机化合物组成的。含量不一样，香气也不同，从而不同的白酒就有不一样的口感和特色。我们在选购白酒的时候可以根据自己的口味来选择适合自己的白酒。
2. 当然不同工艺的酒具有各自独特口感风味，工艺不同，香气中酸、酯、醇、醛等其主体香含量也不同，我们闻到的实际香气也是不同的。如贵州董酒、陕西西凤酒等，其口感风味依酒的特性不同，风格香气突出也不一样。
3. 另外，每一种优质的白酒都有它的窖藏时间。像比如泸州老窖这款酒必须自然发酵三个月以上，多在一年以上;汾酒的储藏一年就可以了，茅台更久，一般在三年以上，所以说茅台卖的酒比较贵。像飞天茅台，它储存的时间越久，它所散发出来的香味也越浓。
所以大部分浓香型白酒的主要香气成分是由多种微量有机化合物组成的。含量不一样，香气也不同，从而不同的白酒就有不一样的口感和特色。我们在选购白酒的时候可以根据自己的口味来选择适合自己的白酒。
