酱香型白酒，又称茅香型白酒，是白酒的一种类型，与浓香型、清香型等白酒，在口感方面具有细微差别。作为白酒的一种类型，酱香白酒由于独特的口感相对会受欢迎一些，日常生活中的一些老酒鬼偏爱这一种类型的白酒。那么，到底酱香白酒的口感特点究竟是什么，才能如此受到偏爱呢？其中那些正宗酱酒又是什么味道呢？
整体口感
提起酱香白酒，很多人均会回味起它那空杯比杯还要香气逼人的余香。酱香白酒的口感特点，在于突出的幽雅细致的酱香，醇厚略带焦香，苦度适中，虽说味大于香，但那柔绵持久的香气，始终会让人回味无穷。正因如此，人们大多在品尝过酱酒之后，久久不能忘怀。只不过酱酒按照酿造工艺可划分为四种类型的酱酒，它们口感层次存在差别。
坤沙酒
正宗酱香白酒的口感特点是怎么样的，就要说说坤沙酒的口感了。坤沙酒，可简单理解为使用茅台酒工艺而酿制的白酒，从选材到酿制，需精心把关，单次酿造周期就能长达1年。如此酿制而成的坤沙酒，口感俱佳，入口醇厚而不艳，甘润爽净，并伴随着各种香味儿，层次分明，经久不散。
碎沙酒
碎沙酒在酿制工艺上，相较于坤沙酒，会简化一些，比如它不需要“回沙”这个环节，蒸煮也只是进行2~3次即可……因此，单次酿制周期相对短一些。因此，它的口感略次于坤沙酒，并带有发闷的酱味、甜味较淡等，但相较于其他酱酒，口感方面也还是不错的。
翻沙酒与串沙酒
翻沙酒与串沙酒，酿造工艺相对简单。翻沙酒，顾名思义，是一种通过翻沙工艺酿制而成的酒，串沙酒则是用酒精勾兑的白酒。它们在口感方面体验感会差一些，翻沙酒喝起来会有略淡的苦味与焦臭糟香味，串沙酒则以酒精味为主。
不同的酱香白酒的口感特点不同，正宗酱酒还是要看制作工艺。
提起酱香白酒，很多人均会回味起它那空杯比杯还要香气逼人的余香。酱香白酒的口感特点，在于突出的幽雅细致的酱香，醇厚略带焦香，苦度适中，虽说味大于香，但那柔绵持久的香气，始终会让人回味无穷。正因如此，人们大多在品尝过酱酒之后，久久不能忘怀。只不过酱酒按照酿造工艺可划分为四种类型的酱酒，它们口感层次存在差别。
正宗酱香白酒的口感特点是怎么样的，就要说说坤沙酒的口感了。坤沙酒，可简单理解为使用茅台酒工艺而酿制的白酒，从选材到酿制，需精心把关，单次酿造周期就能长达1年。如此酿制而成的坤沙酒，口感俱佳，入口醇厚而不艳，甘润爽净，并伴随着各种香味儿，层次分明，经久不散。
碎沙酒
碎沙酒在酿制工艺上，相较于坤沙酒，会简化一些，比如它不需要“回沙”这个环节，蒸煮也只是进行2~3次即可……因此，单次酿制周期相对短一些。因此，它的口感略次于坤沙酒，并带有发闷的酱味、甜味较淡等，但相较于其他酱酒，口感方面也还是不错的。
翻沙酒与串沙酒，酿造工艺相对简单。翻沙酒，顾名思义，是一种通过翻沙工艺酿制而成的酒，串沙酒则是用酒精勾兑的白酒。它们在口感方面体验感会差一些，翻沙酒喝起来会有略淡的苦味与焦臭糟香味，串沙酒则以酒精味为主。
不同的酱香白酒的口感特点不同，正宗酱酒还是要看制作工艺。
