白酒,在我国是一类有着悠远历史的蒸馏酒,通过对大麦、高粱等植物发酵的酒精原液当中,进一步萃取蒸馏而成,我们熟悉的杜康酒、茅台酒,都是属于白酒行列。不过,很多人只是在喝酒,并没有学习到白酒的品鉴方法,今天就“白酒品质的鉴别方法”的话题,为大家献上一些品酒的干货和技巧,以后在朋友和爱人面前显露一手,也是很有面子的。
关于“白酒品质的鉴别方法”,具体操作起来十分简单,就和中医的“望、闻、问、切”一样,白酒可以通过望、闻、问、尝三个方式来进行。 首先,是望,看它的色泽、透明度,其中有没有漂浮物、脏东西,以及旋转酒杯的同时,白酒是不是如同蚕丝一样柔滑,痕迹均匀。如果是高品质的白酒,自然不会在酒液中留存杂质,污染酒的品质。
第二个,就是闻,如果是一股刺鼻浓烈的酒味,显而易见的品质一般甚至是较差,高品质的白酒香味虽然浓郁,但是呈现出来的酒香,是偏向于大自然中的花香,十分的柔和,越闻越好闻,不存在刺鼻的说法。 第三点,作为一类食品。当然还是上嘴最为实在啦,倒些许在小酒杯中,慢慢一抿嘴,含在口中,不能着急吞下,而是让酒液充满整个口腔之中,缓缓感受酒的味道,一般不同品类的酒会有很多不同的味道偏差,有些甜,有些辣,但是整体感觉上绵甜、细腻的都属于品质较高的白酒,咽下去会很顺,感觉一下子滑了下去。 以上就是“白酒品质的鉴别方法”的相关介绍,如果你对文章内容感兴趣,赶紧去买上一瓶白酒,好好的试一试,看看能不能靠自己品尝出不一样的东西。
关于“白酒品质的鉴别方法”,具体操作起来十分简单,就和中医的“望、闻、问、切”一样,白酒可以通过望、闻、问、尝三个方式来进行。 首先,是望,看它的色泽、透明度,其中有没有漂浮物、脏东西,以及旋转酒杯的同时,白酒是不是如同蚕丝一样柔滑,痕迹均匀。如果是高品质的白酒,自然不会在酒液中留存杂质,污染酒的品质。
第二个,就是闻,如果是一股刺鼻浓烈的酒味,显而易见的品质一般甚至是较差,高品质的白酒香味虽然浓郁,但是呈现出来的酒香,是偏向于大自然中的花香,十分的柔和,越闻越好闻,不存在刺鼻的说法。 第三点,作为一类食品。当然还是上嘴最为实在啦,倒些许在小酒杯中,慢慢一抿嘴,含在口中,不能着急吞下,而是让酒液充满整个口腔之中,缓缓感受酒的味道,一般不同品类的酒会有很多不同的味道偏差,有些甜,有些辣,但是整体感觉上绵甜、细腻的都属于品质较高的白酒,咽下去会很顺,感觉一下子滑了下去。 以上就是“白酒品质的鉴别方法”的相关介绍,如果你对文章内容感兴趣,赶紧去买上一瓶白酒,好好的试一试,看看能不能靠自己品尝出不一样的东西。