现在很多人不喜欢买新酒，而是喜欢去购买人家收藏了一段时间的白酒，所以现在老酒市场还是比较火热的，究其原因是因为老酒的特点造成的。那么，陈年白酒的几大特点是什么？下面我们一起来看看吧。
1、老酒口感更好
爱喝白酒的应该都知道，很多新酒都是有点辣的，而老酒有很大的一个特点就是有陈香味。老酒没有新酒那么刺激，因为在贮存的时候很多物质都挥发掉了。本身酒里面的主要成分就是酒精和水，但是在贮存的过程中，这两人不断发生反应，所以酒变得没有那么刺激。而且在贮存的过程中，其他的一些物质还会发生反应，并且在这过程中不断散发出香气，也就是陈香。 
2、老酒价值高
老酒的酒质是可以证明酒质的，因为酒质不好的酒很难保存那么长时间，所以这证明了酒本身就是很不错的。在贮存的时候，酒产生了很多的酯类物质，所以陈酒闻起来更加香，喝起来更加柔和。而且很多老酒都是酱香型白酒，因为众多香型白酒中这个是比较适合收藏的，也从侧面证明了一点老酒是纯粮酿制的，对身体的伤害也比较小。此外，很多老酒的艺术价值都是比较高的，很适合收藏。 
3、酒色微黄
老酒还有一大特点那就是酒色和新酒有所区别。老酒因为在贮存的时候酒产生了很多的物质，所以酒看起来是有点黄的，但是这并不是老酒独有的，不少刚上市的白酒也是有的。比如茅台酒，因为茅台酒在酿制好了之后还会在厂里存放几年的时间，所以酒也有可能有点微黄。因此，不要根据酒色来辨别一瓶酒是老酒还是新酒。
好了，上面就是关于陈年白酒的几大特点的相关内容，希望对大家有所帮助。
爱喝白酒的应该都知道，很多新酒都是有点辣的，而老酒有很大的一个特点就是有陈香味。老酒没有新酒那么刺激，因为在贮存的时候很多物质都挥发掉了。本身酒里面的主要成分就是酒精和水，但是在贮存的过程中，这两人不断发生反应，所以酒变得没有那么刺激。而且在贮存的过程中，其他的一些物质还会发生反应，并且在这过程中不断散发出香气，也就是陈香。
老酒的酒质是可以证明酒质的，因为酒质不好的酒很难保存那么长时间，所以这证明了酒本身就是很不错的。在贮存的时候，酒产生了很多的酯类物质，所以陈酒闻起来更加香，喝起来更加柔和。而且很多老酒都是酱香型白酒，因为众多香型白酒中这个是比较适合收藏的，也从侧面证明了一点老酒是纯粮酿制的，对身体的伤害也比较小。此外，很多老酒的艺术价值都是比较高的，很适合收藏。
老酒还有一大特点那就是酒色和新酒有所区别。老酒因为在贮存的时候酒产生了很多的物质，所以酒看起来是有点黄的，但是这并不是老酒独有的，不少刚上市的白酒也是有的。比如茅台酒，因为茅台酒在酿制好了之后还会在厂里存放几年的时间，所以酒也有可能有点微黄。因此，不要根据酒色来辨别一瓶酒是老酒还是新酒。
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