在古代，所有的白酒都是粮食酿造的，因此在当时，工艺水平不高，想要采用其他方法来酿造白酒，是不可能的。现代工艺发展之后，除了采用纯粮食酿造之外，人们还可以采用淀粉、糖类物质来酿酒，这大大降低了成本，因此市面上纯粮食酿造的白酒反而少了，售价高了。许多人问，汾酒哪些是纯粮酿造。其实关键在于看包装上这一点信息。
国家规定的白酒酿造方法主要有3种方法，1是固态法，也就是所使用的原材料，全部是大豆、玉米、红薯、大米、小麦等一类的粮食，也就是所谓的纯粮食酿造的白酒。2是液态法，这种方法酿造的白酒，是没有原始的粮食的，主要是淀粉、糖类物质等一类已经经过加工的材料。3是固液法，这种方法是前两种方法混合而成的白酒，国家规定，固液法酿造的白酒，固态法酿造的白酒比例要占到30%以上，不能少于30%。
因此，想要知道汾酒哪些是纯粮酿造，关键在于看包装上对于生产方法的标注。国家从多年前就规定，白酒出厂后需要在包装上进行标注，是固态法、液态法还是固液法酿造。因此，想要购买纯粮酿造的白酒，只需要选择固态法酿造的白酒即可。
白酒是一个相对传统的行业，早在多年前，电商入侵到各行各业，各行各业均开通了网上商店，不同的白酒商家仍然保留着线下贩卖的模式，嫌少有白酒品牌开辟线上销售，即使茅台，如今也没有自己的官方旗舰店。不过好在汾酒是可以通过淘宝进行购买的。不过在淘宝给出的各类信息中，并没有具体的告诉每一种汾酒是采用固态法、液态法还是固液法酿造的。对此，大家可以和客服进行咨询。如果客服没有给出明确的答案，建议前往线下商店进行购买，从而更好的了解每一种白酒采用哪一种方法酿造，从而购买到真正的纯粮酒。
关于汾酒哪些是纯粮酿造，应该如何选购，就说到了这了，希望对各位有用。
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