常见的白酒有哪些？在中国白酒文化源远流长，在餐桌上面经常见，但是对于白酒的种类大家了解多少呢？它们主要是如何进行分类的呢？外面应该如何去区分？一起了解吧！
常见的白酒有哪些 怎么分类的
1、根据原料的不同进行区分，根据原料可以分为粮食酒，如大米酒、高粱酒、玉米酒，这些主要用原材料进行发酵而成。一种是代用原料酒，如米糠酒、粉渣酒，因为是代用原料，因此品质较差，价格比较低廉。还有一种是用薯类淀粉和糖分作为原料，因为比较容易蒸煮和糖化，且出酒率也高，所以薯干造酒运用较广。 
2、根据生产工艺的方式进行分类，如固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒。什么是固态法白酒，主要是将原料以固态的方式发酵蒸馏称为白酒，属于传统的蒸馏工艺，茅台酒就是这样制造。液态法白酒主要是全液态方式制作白酒，如常见的勾兑酒、酒精酒就是这样制作，属于勾兑白酒。固液法白酒就是运用固态和液态的方法结合，进行发酵加以调配勾兑出来的白酒，这种方法属于新工业，出酒率高，比较受制造者的喜爱。
3、根据产品的档次进行分类，分为高档酒、中档酒、低档酒三个等级。高档酒对原料的选择上面比较讲究，并且酿造技术工艺要精湛，发酵时间以及贮存的时间会相对长一些，这类高档酒价格会比较昂贵，如特窖。中档酒制作工艺比较复杂，发酵期和贮存起稍长一些，售价中等价位，如大曲酒、杂粮酒。低档酒则是用粗糙的工业制作，酿造时间短，价格便宜，如散装白酒、调香酒等。
4、根据香型来进行分类：根据不同的酿酒原料、发酵剂、生产工业等，可以将白酒的香型分为浓香型、酱香型、清香型、米香型等，这是中国的四大基础香型白酒，在这四大基础香型上面还可以制作出多种香型。
常见的白酒有哪些？白酒的分类根据可以分为很多种，上面给大家做了简单的介绍，希望看完对大家有帮助。
1、根据原料的不同进行区分，根据原料可以分为粮食酒，如大米酒、高粱酒、玉米酒，这些主要用原材料进行发酵而成。一种是代用原料酒，如米糠酒、粉渣酒，因为是代用原料，因此品质较差，价格比较低廉。还有一种是用薯类淀粉和糖分作为原料，因为比较容易蒸煮和糖化，且出酒率也高，所以薯干造酒运用较广。
4、根据香型来进行分类：根据不同的酿酒原料、发酵剂、生产工业等，可以将白酒的香型分为浓香型、酱香型、清香型、米香型等，这是中国的四大基础香型白酒，在这四大基础香型上面还可以制作出多种香型。
常见的白酒有哪些？白酒的分类根据可以分为很多种，上面给大家做了简单的介绍，希望看完对大家有帮助。
