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食用酒精勾兑白酒与纯粮酒的区别 了解这些简单的方法

作者:baijiuVIP 发布时间:2022-11-05 14:57:00

我们区分白酒的时候是会根据什么样的标准去进行区分呢?香型或是品牌,甚至制作工艺还有原材料。这种都是属于区分白酒的一些方法,今天我们就来举例说明一下,食用酒精勾兑白酒与纯粮酒的区别?
 
食用酒精勾兑白酒与纯粮酒的区别是什么?我们应该怎么看呢?
 
1.它们的标准编号不同。一般粮食酒的编号都会标注出香型,例如酱香型白酒的标准号为GB/T 26760。浓香型的白酒标准号为GB/T10781.1。勾兑酒当中,液态法酒的标准号为GB/T 20821。而固液法酒的标准号标准号为GB/T 20822。这都是会进行标注的。标注就是指它的生产工艺。
 
2. 它们的原材料不同。粮食酒的原材料基本上都是使用玉米、小麦、大米、高粱等农作物进行酿造的。而且酱香型白酒对原材料的品质要求会更高。而勾兑酒的原料就是食用酒精和水,并且还会使用一些蔗糖、薯干等进行转化加工。
 
3.他们的酿造工艺不同。粮食酒在酿造的时候需要曲的帮助,并经过蒸煮、发酵、取酒等步骤,将不同批次的酒勾兑出丰富的口感,变成层次分明的酒。而勾兑酒就是直接使用酒精和水进行勾兑的,并没有酿造的过程,后期的香味也是全靠添加香精香料去完成的,口感完全不一样。
 
4.它们的酿酒成本不同。粮食酒的酿造成本高,其中包括原来、人工、时间等,每五斤粮食,才能酿造出来一斤白酒。而勾兑的酒是直接使用酒精和水,价格十分便宜。
 
食用酒精勾兑白酒与纯粮酒的区别是什么?刚才我们已经为大家列举出来了四个食用酒精勾兑白酒与纯粮酒的明显区别,希望对你能够有所帮助。

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