花生是我们日常生活当中非常常见的一种食物，并且它也是一种非常不错的下酒菜，营养价值十分的丰富，但是很多人却忽略了这种食物的一些弊端，由于不了解这种食物的一些特性，从而对自己的身体健康造成了一定的危害，所以接下来就给大家简单的讲一讲鉴定花生子叶中脂肪酒精作用，希望可以帮助大家更加了解这种常见的食物。在食用的时候，不要对我们的身体健康造成危害。
提到鉴定花生子叶中脂肪酒精作用，相信很多人他们的第一反应就是花生当中的脂肪是属于植物性的脂肪，应该对我们人体是有好处的。但是正因为如此，很多人却滥用花生子叶中的脂肪，从而对我们的身体健康造成了很大的危害。花生果实当中包含的脂肪确实是一种非常优质的脂肪，包括这些年来大家在超市当中购买食用油的时候，经常看到的就是花生油了。但是花生子夜中脂肪是含有一定的酒精的，如果说使用不当的话，很有可能对我们的身体健康造成大的危害。
例如我们可以取一片花生的子叶放在一片白纸之上，如果白纸逐渐的变成透明的，那么说明叶子当中还是包含有很多植物脂肪的。那么除了采取这种物理式的方法进行辨别之外，我们还可以采取化学方法对其进行鉴定，例如说将花生的叶子浸泡，取出相应的一些叶子薄片，利用苏丹染液或者是酒精去除表面的颜色，那么我们就可以放到显微镜下进行观察了。那么在整个过程当中，酒精所起到的一个作用就是使叶片表面的颜色褪去，同时还具有很好的消毒作用，去除一定的杂质。
对于鉴定花生子叶中脂肪酒精作用，相信说到这里很多的小伙伴已经非常的清晰了，在做化学实验的时候，大家如果能够细心研究就会发现，我们日常生活当中经常接触的一些植物，它还是拥有比较特殊的作用的。比如脂肪分散在花生的不同部位，那么他们的区别还是比较大的，果实当中的脂肪可以用来榨油成我们日常常见的花生油，而叶片当中的油则多用为工业原料。
