白酒从问世到现在都是很受欢迎的，但是现在市场上不仅有纯粮食酒，还有一种是用食用酒精勾兑的白酒。食用酒精勾兑的白酒获得的利润是很高的，而且产量很大。那么，大家知道食用酒精酒和纯粮食酒的区别有哪些吗？下面一起来看看吧。
1、原料的区别
纯粮食酒在酿制的时候是其原料只有粮食和水，是固态发酵的。而食用酒精酒的主要原料则是使用酒精和水，期间还夹杂着其他的化学物质，不然酒的口感是比较差的。
2、酒后的区别
很多人之所以喜欢喝纯粮食酒，很重要的一个原因是因为喝完之后纯粮食酒是不容易上头的。也就是说，即使是喝多了，第二天醒来也不会轻易出现头痛或者是头晕等情况。并且醒来之后不会觉得自己浑身都是臭的，而是有点淡淡的粮食香。但是食用酒精酒很容易上头，并且喝醉之后很容易出现呕吐等情况。喝醉了第二天醒来是很容易出现头痛的情况的，并且自己浑身是酒味。
3、工艺的区别
纯粮酒的酿造周期是很长的，因为是固态发酵的，单单是发酵就需要很长的时间，另外还有取酒等步骤，要是洗完酒的口感更好的话，那么还要贮存一段时间才可以出厂，所以纯粮酒的酿造周期非常长。但是酒精酒则不一样，酒精酒的酿造周期非常的段，只要勾兑好就可以上市了。
4、产量的区别
粮食酒的产量是很低的，一般是三斤粮食酿一斤酒，并且还受到粮食产量的影响。但是酒精酒的产量很高，只要有食用酒精，那么就可以进行酿制。
好了，上面就是关于食用酒精酒和纯粮食酒的区别的相关内容，希望对大家有所帮助。
纯粮食酒在酿制的时候是其原料只有粮食和水，是固态发酵的。而食用酒精酒的主要原料则是使用酒精和水，期间还夹杂着其他的化学物质，不然酒的口感是比较差的。
2、酒后的区别
很多人之所以喜欢喝纯粮食酒，很重要的一个原因是因为喝完之后纯粮食酒是不容易上头的。也就是说，即使是喝多了，第二天醒来也不会轻易出现头痛或者是头晕等情况。并且醒来之后不会觉得自己浑身都是臭的，而是有点淡淡的粮食香。但是食用酒精酒很容易上头，并且喝醉之后很容易出现呕吐等情况。喝醉了第二天醒来是很容易出现头痛的情况的，并且自己浑身是酒味。
3、工艺的区别
纯粮酒的酿造周期是很长的，因为是固态发酵的，单单是发酵就需要很长的时间，另外还有取酒等步骤，要是洗完酒的口感更好的话，那么还要贮存一段时间才可以出厂，所以纯粮酒的酿造周期非常长。但是酒精酒则不一样，酒精酒的酿造周期非常的段，只要勾兑好就可以上市了。
4、产量的区别
粮食酒的产量是很低的，一般是三斤粮食酿一斤酒，并且还受到粮食产量的影响。但是酒精酒的产量很高，只要有食用酒精，那么就可以进行酿制。
好了，上面就是关于食用酒精酒和纯粮食酒的区别的相关内容，希望对大家有所帮助。
