现在市场上有很多的白酒，但不是所有的白酒都是纯粮食酒，有一些是使用食用酒精勾兑的酒，也就是人们常说的酒精酒。那么，纯粮酒和食用酒精酒的区别在哪里呢？下面一起来看看吧。
1、原料上的区别
纯粮酒的原料只有水和粮食，是不添加任何物质的。但是酒精酒则是使用食用酒精和水进行勾兑的，在起过程中还会添加一些化学物质来改善其口感。 
2、工艺上的区别
纯粮食酒是固态发酵的，生产的周期很长。但是酒精酒在没有发酵和取酒等步骤，是直接使用食用酒精和水加一些其他的化学物质进行勾兑的而已。
3、口感上的区别
纯粮食酒即使是度数比较高的，但是喝起来也不会轻易出现烧喉的现象，而且很多纯粮酒是比较醇和的，香味也很浓，并且留香持久。而酒精酒的口感是比较差的，会比较呛，并且没有什么香味，很容易飘散。总的来说，酒精酒的体验感是比较差的。 
4、喝完之后的区别
纯粮酒不容易上头，这是人们喜欢喝纯粮酒的一个很重要原因。即使是和纯粮酒醉了，但是睡醒之后也不会轻易出现头疼的情况，也不会觉得自己嘴巴是苦的。但是酒精酒喝完之后，睡醒是很容易出现头痛的情况的，并且会感觉嘴巴比较干，还有股奇怪的臭味。 
5、成本的区别
纯粮食酒是固态发酵的，产量比较低，人们常用三斤粮食酿一斤酒来形容纯粮酒的成本，所以纯粮酒的成本比较高。但是食用酒精酒则只需要勾兑，产量很高，而且成本是比较低的，也不会受到粮食等的影响。如果有食用酒精那么就可以进行勾兑。
好了，上面就是关于纯粮酒和食用酒精酒的区别的相关内容，希望对大家有所帮助。
1、原料上的区别
纯粮酒的原料只有水和粮食，是不添加任何物质的。但是酒精酒则是使用食用酒精和水进行勾兑的，在起过程中还会添加一些化学物质来改善其口感。
纯粮食酒是固态发酵的，生产的周期很长。但是酒精酒在没有发酵和取酒等步骤，是直接使用食用酒精和水加一些其他的化学物质进行勾兑的而已。
3、口感上的区别
纯粮食酒即使是度数比较高的，但是喝起来也不会轻易出现烧喉的现象，而且很多纯粮酒是比较醇和的，香味也很浓，并且留香持久。而酒精酒的口感是比较差的，会比较呛，并且没有什么香味，很容易飘散。总的来说，酒精酒的体验感是比较差的。
纯粮酒不容易上头，这是人们喜欢喝纯粮酒的一个很重要原因。即使是和纯粮酒醉了，但是睡醒之后也不会轻易出现头疼的情况，也不会觉得自己嘴巴是苦的。但是酒精酒喝完之后，睡醒是很容易出现头痛的情况的，并且会感觉嘴巴比较干，还有股奇怪的臭味。
纯粮食酒是固态发酵的，产量比较低，人们常用三斤粮食酿一斤酒来形容纯粮酒的成本，所以纯粮酒的成本比较高。但是食用酒精酒则只需要勾兑，产量很高，而且成本是比较低的，也不会受到粮食等的影响。如果有食用酒精那么就可以进行勾兑。
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