我们一般的人很少懂得对白酒应该如何鉴赏。要知道如何去进行判断，我们要掌握一些比较专业的方法。白酒鉴赏级和收藏级的哪个好？今天我们就来说一说。
白酒鉴赏级和收藏级的哪个好？我们先来区分白酒的等级。白酒它可以分为优级、一级和二级。如何去分辨优级、一级和二级呢？主要是从酒的香味和成分以及含量上去区分。优级会比一级品质更好，口感更加。在国家标准当中的GB/T 10781两种都是粮食酒。
白酒在生产的过程当中，会受到季节、工艺、原料、酒窖以及酿酒师傅本身的手艺技术等因素的影响，所生产出来的酒的品质和口味都会不同。为了迎合广大的消费者，白酒厂商就会推出几种不同口感、价位、等级的白酒，供人们进行挑选。
在市面上的白酒种类有很多，但是归类来说，大概就是这几种。
按原材料来分，可分为粮食酒、瓜干酒、代用原料酒。其中粮食酒是指用小麦、玉米、高粱、大米等作为原材料去酿制的。而瓜干酒则是采用的红薯和白薯酿造。代用原料酒就是用一些米糠、豆腐渣等。
按照发酵方法进行分类，会有固液法白酒、固态法白酒和液态法白酒这三种。其中固态法白酒是指原料经固态发酵，又经固态蒸馏而成的。液态法白酒是指原料经过液态发酵，又经过液态蒸馏而成。
白酒鉴赏级和收藏级的哪个好？这个因人而异。你觉得哪个更有价值就可以去考虑入手哪个。很多小伙伴可能会觉得鉴赏级和收藏级是差不多的意思，但实际上它并不是同一个概念。
白酒在生产的过程当中，会受到季节、工艺、原料、酒窖以及酿酒师傅本身的手艺技术等因素的影响，所生产出来的酒的品质和口味都会不同。为了迎合广大的消费者，白酒厂商就会推出几种不同口感、价位、等级的白酒，供人们进行挑选。
在市面上的白酒种类有很多，但是归类来说，大概就是这几种。
按原材料来分，可分为粮食酒、瓜干酒、代用原料酒。其中粮食酒是指用小麦、玉米、高粱、大米等作为原材料去酿制的。而瓜干酒则是采用的红薯和白薯酿造。代用原料酒就是用一些米糠、豆腐渣等。
按照发酵方法进行分类，会有固液法白酒、固态法白酒和液态法白酒这三种。其中固态法白酒是指原料经固态发酵，又经固态蒸馏而成的。液态法白酒是指原料经过液态发酵，又经过液态蒸馏而成。
白酒鉴赏级和收藏级的哪个好？这个因人而异。你觉得哪个更有价值就可以去考虑入手哪个。很多小伙伴可能会觉得鉴赏级和收藏级是差不多的意思，但实际上它并不是同一个概念。
