曹操诗中曾写到“何以解忧？唯有杜康”，可以看出，酒自古以来在我们生活中发挥着重要作用。特别是在现代社会中，人们生活压力越来越大，不少人通过酒来缓解情绪、释放压力。白酒也愈发受广大酒友喜爱，其中粮食酒倍受关注。那么纯粮食酒怎么鉴定？今天我们一起来聊一聊。
首先来科普一下什么是纯粮酒。众所周知，白酒的生产当然主要有三种：一是固态法白酒、二是半固态法白酒、三是液态法白酒。所谓的固态法白酒就是以粮食为主、加入酒曲，经过蒸煮、投料、发酵、蒸馏等工艺制作出来的白酒。而半固态法白酒或液态法白酒则由白酒或优质的酒精为基酒，加入香源调制而成的，属于工业化的产物。纯粮食酒怎么鉴定，主要有一下几个方法。
方法一：看商标的执行标准。这个方法只适用于包装的白酒，因为只有包装的白酒才有执行标准。购买包装的白酒时一定要看清其执行标准。如果对于其执行标准含义不清楚的，可以通过网上查阅的方式对照。
方法二：通过口感及饮用后的感觉鉴定。纯粮食酒主要是以粮食为主要原料进行制作，酒香中会带走粮食或者水果的香，特别是酱酒，其中的香味是无法通过人工制作出来的。粮食酒饮用后不会上头，这也是为什么这么多人喜欢喝粮食酒的原因。
方法三：看酒花。这个方法对于老酒友或者有经验的朋友来说比较适用。将酒倒入容器中，摇晃容器使其产生酒花，如果酒花产生比较密集且散得慢，则为纯粮食酒，反之则不是纯粮食酒。
方法四：加热法。倒出适量的白酒，然后按照“一两白酒加一克氢氧化钠”的比例加入氢氧化钠，放入容器中加热，观察酒体颜色。如果酒体颜色变黄，则说明书纯粮食酒。
以上几种对于白酒的鉴定方法可以很好解答各位酒友关于纯粮食酒怎么鉴定的疑惑，大家不妨试试，看看是否有效。
方法一：看商标的执行标准。这个方法只适用于包装的白酒，因为只有包装的白酒才有执行标准。购买包装的白酒时一定要看清其执行标准。如果对于其执行标准含义不清楚的，可以通过网上查阅的方式对照。
方法三：看酒花。这个方法对于老酒友或者有经验的朋友来说比较适用。将酒倒入容器中，摇晃容器使其产生酒花，如果酒花产生比较密集且散得慢，则为纯粮食酒，反之则不是纯粮食酒。
以上几种对于白酒的鉴定方法可以很好解答各位酒友关于纯粮食酒怎么鉴定的疑惑，大家不妨试试，看看是否有效。
