宋朝著名诗人欧阳修在创作《春日西湖寄谢法曹韵》的诗中写到“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”，酒在古代已成为百姓生活中不可或缺的一部分。随着历史的发展和社会的进步，酒成为人们生活中越来越重要的组成部分，不论是自饮还是送礼、宴请或聚会，都是必不可少的。
喜欢喝酒的人都倾向于选择纯粮食酒，不少酒友对于如何择酒以及如何鉴别酒质等非常感兴趣。最近一个鉴酒方法被很多网友推荐，那就是“食用油鉴定法”。那么食用油鉴定粮食酒可信吗？今天就让我们来聊一聊。
所谓的食用油鉴定法，就是将食用油滴入酒中，然后根据油滴的状态进行鉴别。网上有些人说，如果食用油自然均匀地扩散或下沉至碗底，则证明其是粮食酒；但如果食用油飘浮在酒液的表面，久久不会下沉，则证明这款酒是使用酒精进行勾兑的白酒。针对晚上流传的这个方法，小编为此进行过实验，但结果却匪夷所思。
我们将纯粮食酿造的白酒倒入杯中，然后向其中滴入食用油，可以看到食用油飘浮在酒液表面，使用玻璃棒搅拌，食用油会变成小颗粒，然后经过一段时间后又再次聚集。从实验的结果来看，食用油鉴定粮食酒可信吗这个问题的答案是显而易见的。
既然食用油鉴定纯粮食酒的方法并不可靠，为什么网上还那么多网友推荐呢？其实很多人只是凭感觉说的，因为以前经常使用淘米水洗碗，所以很多人都觉得米水能去油，粮食酒同样也能够分解油脂，因此网上会有不少网友推荐这个方法。
大家看过此篇文章之后，如果还有人问食用油鉴定粮食酒可信吗，这个问题，相信大家都能够有理有据的回答了，
所谓的食用油鉴定法，就是将食用油滴入酒中，然后根据油滴的状态进行鉴别。网上有些人说，如果食用油自然均匀地扩散或下沉至碗底，则证明其是粮食酒；但如果食用油飘浮在酒液的表面，久久不会下沉，则证明这款酒是使用酒精进行勾兑的白酒。针对晚上流传的这个方法，小编为此进行过实验，但结果却匪夷所思。
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