早在唐宋年间我们就已经有蒸馏酒的出现了，酒文化源远流传，喝酒助兴，借酒消愁，无酒不欢等词语都在象征着酒是一种精神释放。随着我们时代的进步，市面上的白酒种类以及款式越来越多，价格区间横跨范围也比较大，十几到上千都有，白酒的价格基本上只跟白酒的品牌以及白酒的成本有关系，粮食酒也会比普通酒要贵，那么粮食酒和普通酒的区别是什么呢？
粮食酒的成本远比我们想象的要复杂得多，粮食酒是从谷物和谷类中提取的精华，需要饱满的谷物和优质的水源，这是不可节省的原料成本，对原料和水源的要求很高。不同类型的酒有着不同的生产工艺，比如酱香型白酒，以坤沙酒为优，按照传统的酱酒工艺“12987”进行生产；比如浓香型白酒，采用的是续渣的方法，其典型特征是混合蒸糟，老窖续糟。
粮食酒是固态的酿酒法，从选粮开始，进行一系列的加工和发酵，再到窖藏，这是一个时间点，新酒到老酒的储存过程又是一个时间点，以酱香型白酒为例，起码需要5年的时间。
像酒精酒，受原料影响就非常小，只要有酒精就可以大批量生产，也不需要太长的时间，这就是时间成本上粮食酒和普通酒的区别。
这两种类型的酒在口感上也是不一样的，真正的传统纯粮酿造的酒，闻起来不闷，口感微苦而不涩，关键是喝多了也不会上头，而且酒体中粮食和酒精的香气明显，与混合酒精有明显区别。一般来说，粮食酒闻起来纯正而饱满。纯粮酒不仅含有乙醇和水，还含有多种微量元素，适量饮酒可以促使血液循环。酒精酒会添加较多的添加剂，不仅没有营养，喝多了也有害健康，常见的就是容易上头，觉得不舒服。
以上就是粮食酒和普通酒的区别，买酒时一定要注意哦，选对粮食酒。
粮食酒是固态的酿酒法，从选粮开始，进行一系列的加工和发酵，再到窖藏，这是一个时间点，新酒到老酒的储存过程又是一个时间点，以酱香型白酒为例，起码需要5年的时间。
像酒精酒，受原料影响就非常小，只要有酒精就可以大批量生产，也不需要太长的时间，这就是时间成本上粮食酒和普通酒的区别。
这两种类型的酒在口感上也是不一样的，真正的传统纯粮酿造的酒，闻起来不闷，口感微苦而不涩，关键是喝多了也不会上头，而且酒体中粮食和酒精的香气明显，与混合酒精有明显区别。一般来说，粮食酒闻起来纯正而饱满。纯粮酒不仅含有乙醇和水，还含有多种微量元素，适量饮酒可以促使血液循环。酒精酒会添加较多的添加剂，不仅没有营养，喝多了也有害健康，常见的就是容易上头，觉得不舒服。
以上就是粮食酒和普通酒的区别，买酒时一定要注意哦，选对粮食酒。
