清香型白酒和酱香型白酒混合有以下特点

我们熟知的清香型白酒有以山西杏花村汾酒为代表，而酱香型白酒就是比较常见的就是茅台，它们两种香型白酒有什么特点呢，清香型白酒和酱香型白酒混合又会具备什么特点呢，先来了解清香型和酱香型白酒各自的特点吧。 清香型白酒相比酱香型白酒制作工艺稍微简单，有着很大区别。它是采用低温（50℃以下）制成大曲，而且它有个特殊之处在于不依赖窖池菌群，它是在缸中发酵的，所以微生物群落比较少。对比酱香型白酒，它差不多20天就可以制作出来，清香型白酒口感比较清甜爽口，酒香比较柔和，但是后劲不足。 酱香型白酒的生产工艺就相对来说比较复杂繁琐，它采用纯粮固态发酵，以高温（60℃以上）制曲并将原料清蒸，再进行八次发酵、八次蒸酒的流程，然后将其贮藏在窖池三年以上才能取酒。因为它的酿造要求高，它的酒质也相对而言比较好，它的香味是浓厚的酱香味，入口纯正幽雅，是中国白酒的主流高端品牌，深受人们的喜爱。但是一般酱香型白酒的价格比较高，其中比较经典款的就是国酒茅台了。 既然都清楚了这两种香型白酒的各自特点，那么将清香型白酒和酱香型白酒混合又会产生什么样的效果呢？根据网上资料显示，这两种香型混合在一起的酒既有清香型白酒的甘甜可口，又具备酱香型白酒的醇厚绵柔，两种香型酒混合相得益彰，酱中带清香，表现为芳香、舒适，初饮时口感酱清香协调，余味细腻爽净，空杯留香持久。爱喝酒的友友们可以尝试这两种香型的结合酒哦，会给你带来味蕾上非一般的体验！
 
清香型白酒和酱香型白酒混合具有以上特点，两种酒型混合在一起各自发挥长处，在当今酒界以酱香型、浓香型、清香型白酒为主的售卖点，清香型白酒和酱香型白酒混合实在颇具另一番风味，让人回味无穷。