酒花能否鉴定白酒品质，教你一眼识好酒

如果你是爱喝酒的人，那么一提到酒花你应该就知道是什么了。酒花就是在我们轻轻晃动我们的酒杯的时候泛起的泡沫，老百姓也常常用酒花来鉴定白酒的品质，如果酒花多的话就是好酒，如果酒花少的话品质就稍差。但是这有什么依据吗，酒花能否鉴定白酒品质？ 酒花鉴定白酒的品质其实是老祖宗传下来的一项传统的技能，但是随着现在技术的发展和仪器的更新，人们就开始对酒花鉴定酒品质产生怀疑，的确先进的仪器的精确度可能会更高，也更有信服力，但是就算技术再怎么进步，看酒花仍然是酿酒中应该需要具备的技能。那么酒花能否鉴定白酒品质，我们又该怎样通过酒花识好酒。

1.酒花的大小
按照酒花的大小可以分为小米花、绿豆花、黄豆花和花生花，而小米花就是好的优质的白酒的一个标准。我们酒花的产生就是源自酒分子和水分子的结合，如果结合得越牢固那么产生的酒花就会越大，如果结合得越不牢固那么产生的酒花就会越小。酒花越是大的酒的品质则是越不好，所以这也是看酒花最为直观的一个方法。 2.酒花的存在时间
而看酒花还要兼顾酒花的韧度，也就是酒花能够存在的时间。如果酒体足够老熟，那么酒花能够存在的时间就越久，反之就是越容易破裂。 3.酒花的分布
酒花能否鉴定白酒品质？我们知道可以通过酒花鉴定酒的品质，那么就应该知道我们还要看酒花的分布。如果酒花能够均匀分布，那么酒的品质就越好。
以上就是怎么通过酒花鉴定酒品质的一些小技巧，酒花能否鉴定白酒品质，教你一眼识好酒。我们在有限的条件中也应该创造出能够方便我们进行白酒鉴定的一种行之有效的技巧，而看酒花就是每个人都可以学会的，并且随时随地都可以应用的。