崆峒酒酱香型酒是来自于甘肃省平凉市崆峒区的一款白酒,酿造工艺采用的是传统的纯粮食酿造,此款酒属于酱香型白酒,同时也属于高端酒。
崆峒酒在传统工艺酿造的基础上,通过不断地改进和创新,结合现代科学配方和技术手段,形成了其特有的工艺技术体系,将复杂的酿酒工艺进行了简化和优化。在酿造过程中不添加任何香精等添加剂,也不使用任何食品添加剂,是真正的纯粮食酒。 下面我们来具体了解一下崆峒酒酱香型白酒。
工艺复杂
崆峒酒在传统酿造工艺基础上,利用现代技术对传统工艺进行了优化和改进,简化了生产环节,提高了生产效率。首先,崆峒酒采用高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒的独特工艺。其次,崆峒酒还利用现代生物技术进行降度、降酸、降醛,并使用高品质原料和工艺生产。
时间长
崆峒酒是纯粮食酿造,而且需要经过三年的发酵、五年的储存,再加上十年的陈放,所以整个过程下来至少需要五年。在这个过程中,崆峒酒将会不断地释放出自己的香味和成分,因此就会让酒体越来越好,越来越醇香。同时在存放过程中,也会对酒体进行氧化反应,让其越来越醇和,不容易上头。
产量低
崆峒酒业是国家认定的“国家级非物质文化遗产”保护企业,有自己的酿酒基地和酿酒生产线,但是因为地理位置的原因,所以产量并不是很高。当然也是由于其独特的地理位置和气候条件,使得此款酒具有其他香型无法比拟的特点。当然此款酒也是因为其独特的地理条件而生产出了很多优质的酱香酒,从而形成了崆峒酒独特的风格。当然它的产量也不是很高,所以喜欢喝酱香型白酒的人也是比较少的。
价格高
崆峒酒的价格也是很高的,每瓶在800元左右。这款酒虽然属于酱香型白酒,但是却具有一般酱香型白酒所没有的特点,口感柔顺、细腻、优雅、回味悠长。此款酒不但在市场上比较畅销,而且也深受广大消费者的喜爱。但是由于其价格较高,因此不适合大众消费,比较适合一些高端人群。
度数高
崆峒酒酒精度为53度,高于市面上大多数的白酒,而且在白酒中也算是比较高的度数了。虽然低度酒在市场上非常的受欢迎,但是低度酒对于人的身体来说伤害也是比较大的,容易伤害到肝脏等器官。而高度酒就不同了,高度酒有很多种,而且不同类型的酒其度数也是不一样的,并且高度酒也是越陈越香。 那么低度酒有哪些呢?低度酒指低于50度的白酒。低度白酒顾名思义就是度数低,一般在20度左右,这类白酒适合年轻人饮用。低度白酒一般只有部分年轻人才喜欢喝。因为低度酒比高度酒更容易上头,而且在度数低的时候口感也会有所降低,所以一般在选择高度酒和低度酒时都会选择低度酒。但是要注意不能长期饮用低度白酒,否则对身体也是不利的。
以上便是关于崆峒酒酱香型白酒的相关内容,希望对大家有帮助。
崆峒酒在传统工艺酿造的基础上,通过不断地改进和创新,结合现代科学配方和技术手段,形成了其特有的工艺技术体系,将复杂的酿酒工艺进行了简化和优化。在酿造过程中不添加任何香精等添加剂,也不使用任何食品添加剂,是真正的纯粮食酒。 下面我们来具体了解一下崆峒酒酱香型白酒。
工艺复杂
崆峒酒在传统酿造工艺基础上,利用现代技术对传统工艺进行了优化和改进,简化了生产环节,提高了生产效率。首先,崆峒酒采用高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒的独特工艺。其次,崆峒酒还利用现代生物技术进行降度、降酸、降醛,并使用高品质原料和工艺生产。
时间长
崆峒酒是纯粮食酿造,而且需要经过三年的发酵、五年的储存,再加上十年的陈放,所以整个过程下来至少需要五年。在这个过程中,崆峒酒将会不断地释放出自己的香味和成分,因此就会让酒体越来越好,越来越醇香。同时在存放过程中,也会对酒体进行氧化反应,让其越来越醇和,不容易上头。
产量低
崆峒酒业是国家认定的“国家级非物质文化遗产”保护企业,有自己的酿酒基地和酿酒生产线,但是因为地理位置的原因,所以产量并不是很高。当然也是由于其独特的地理位置和气候条件,使得此款酒具有其他香型无法比拟的特点。当然此款酒也是因为其独特的地理条件而生产出了很多优质的酱香酒,从而形成了崆峒酒独特的风格。当然它的产量也不是很高,所以喜欢喝酱香型白酒的人也是比较少的。
崆峒酒的价格也是很高的,每瓶在800元左右。这款酒虽然属于酱香型白酒,但是却具有一般酱香型白酒所没有的特点,口感柔顺、细腻、优雅、回味悠长。此款酒不但在市场上比较畅销,而且也深受广大消费者的喜爱。但是由于其价格较高,因此不适合大众消费,比较适合一些高端人群。
度数高
崆峒酒酒精度为53度,高于市面上大多数的白酒,而且在白酒中也算是比较高的度数了。虽然低度酒在市场上非常的受欢迎,但是低度酒对于人的身体来说伤害也是比较大的,容易伤害到肝脏等器官。而高度酒就不同了,高度酒有很多种,而且不同类型的酒其度数也是不一样的,并且高度酒也是越陈越香。 那么低度酒有哪些呢?低度酒指低于50度的白酒。低度白酒顾名思义就是度数低,一般在20度左右,这类白酒适合年轻人饮用。低度白酒一般只有部分年轻人才喜欢喝。因为低度酒比高度酒更容易上头,而且在度数低的时候口感也会有所降低,所以一般在选择高度酒和低度酒时都会选择低度酒。但是要注意不能长期饮用低度白酒,否则对身体也是不利的。
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