对于收藏者来说，如何妥善储存葡萄酒是一项非常重要的事情。而对于次新酒的收藏，是否应该开盒封口一直是一个值得讨论的话题。下面将从次新酒的特点、收藏的目的以及开封的影响来探讨次新酒收藏要不要开盒封口的问题。
一、什么是次新酒
次新酒指的是是一种介于新酒与老酒之间的酒品，是新品牌的葡萄酒，它们有着更低的售价，更为广大消费者所接受，同时也保留了传统葡萄酒的品质。这种新的葡萄酒形式，备受青睐。
次新酒由于它们的价格优势、丰富的口味和多样的口感，得到了消费者的认可。它不仅仅是品牌的葡萄酒，而且还有其他种类的葡萄酒，比如说原产地的葡萄酒、新兴国家的新兴葡萄酒、融入新风格的葡萄酒等等，每一种都有其独特的魅力。
二、次新酒的特点
1. 新鲜度高
次新酒指的是刚上市不久的葡萄酒。这类酒由于存储时间较短，酒体内的物质成分变化较小，味道细腻鲜美。因此，次新酒的新鲜度很高，也是收藏者喜欢选择的酒款之一。
2. 成熟周期短
相比于老酒而言，次新酒的成熟周期较短。也就是说，次新酒更适合在短时间内饮用。同时，由于次新酒的成分比较稳定，所以不易受到时间的影响。因此，次新酒的储存期限相对较短。
三、收藏的目的
1. 提高酒体品质
收藏葡萄酒的目的之一就是为了提高酒体品质。在酒的储存过程中，酒体内的物质会不断发生变化。经过长时间的储存，酒会逐渐增添复杂的香气和口感。因此，对于一些需要长时间陈放的酒款，开盒封口则是非常必要的。
2. 回收价格更高
除了提高酒体品质之外，收藏葡萄酒还有一个目的就是回收价格更高。对于一些经典的酒款或者年份酒来说，它们在未来可能会升值。在这种情况下，需要长时间储存，甚至有可能要轮流藏游。因此，开盒封口的问题就显得尤为重要。
四、开封的影响
1. 氧化速度快
一旦开封，酒体内部与外界的氧气就会接触，这样就会加速酒体内的氧化速度。如果酒体中的酒精浓度较低，那么酒的味道会相应地变淡，失去原有风味。
2. 可能会导致腐败
开封后的次新酒可能会出现腐败的情况。这是因为次新酒的酒体中的一些细菌仍然存在，而且没有经过长时间的陈放。如果饮用的时间过长，那么就有可能会导致酒的腐败。
次新酒是否应该开盒封口取决于收藏者的目的，如果是为了提高酒体品质或者回收更高的价格，那么开盒封口是必要的。但是如果是为了饮用，则建议尽量不要开盒，以免影响酒体的品质。
