随着社会的不断发展，酒精饮品的消费量不断增加，同时假酒问题也愈发严重。鉴别粮食酒的真伪成为了非常重要的问题。本文将介绍几种鉴别粮食酒真伪的方法，帮助消费者购买到高质量的真正粮食酒。
一、鉴别外部包装
1.包装表面是否有明显裂纹
如果酒瓶的外部包装表面有明显的裂纹，那么这种酒极有可能是假的。因为真实的粮食酒经过防伪措施的普及，一般不会出现明显的裂纹。
2.观察封口
真正的粮食酒都会使用金属或塑料封口。而假酒则可能使用纸质或塑料封口，这种封口是非常容易被撕开的。
3. 观察字体和图案
真正的粮食酒，字体和图案都是很清晰的，即使是一些笔画比较多的地方，它的一笔一画也会很清楚。而假酒则往往为了节省成本的输出，会使用比较劣质的颜料，所以在印刷的时候，很容易出现模糊的情况。
3.瓶身的图案和字体
粮食酒的瓶身上的图案和字体一般会非常清晰和鲜明。而假冒的酒则可能会模糊或模仿不足。消费者可通过观察瓶身图案和字体来鉴别粮食酒的真伪。
二、鉴别酒液外观
1.鉴别颜色
真正的粮食酒颜色一般为浅黄色或者透明的，而假酒则可能会显得比较深或浑浊。
2.鉴别气泡
混有糖与水的酒经过摇晃后泡沫较大，而真正的粮食酒在摇动时泡沫少且小，甚至没有泡沫出现。
3.鉴别沉淀物
真正的酒中是不含有沉淀物的，如果观察到酒液上面有少量的沉淀物，说明可能是假酒。
三、鉴别气味
正宗的粮食酒香气浓郁、怡人，而假酒则可能会有刺鼻、发酸的气味。消费者可通过闻气味来判断酒的质量。
四、鉴别口感
1.鉴别甜度
假冒的粮食酒的甜度往往过高，而真正的酒的甜度并不是特别突出，略有微甜。
2.鉴别口感
真正的粮食酒口感润滑，入口柔和而不会有刺激感，而假酒则可能有刺激、涩口感。
鉴别粮食酒的真伪需要我们用耐心和细致的方法，消费者在购买时要注意包装、颜色、气味、口感等多方面的问题，切不可因小失大，购买到假货带来的不良后果。
