白酒是中国传统的酿酒饮料之一，具有浓郁的文化底蕴和独特的口感，深受人们的喜爱。然而，在市面上出现了大量的假冒伪劣白酒，不仅会对人们的健康造成危害，还会严重损害白酒品牌的声誉。因此，为了保障消费者权益和维护市场秩序，我们有必要学会白酒真假识别。
1. 标签的真伪鉴别
白酒的标签是衡量一款白酒品质和真伪的重要依据。品牌的标签通常由专业的设计师设计，采用了特殊的技术和材料，具有一定的防伪能力。因此，我们可以从标签的细节入手来鉴别白酒的真伪。
①查看标签信息的齐全性
白酒的标签信息一般包括了品牌、品名、生产地、酒精度、规格、保质期等，这些信息是鉴别白酒真伪的关键。因此，我们可以从这些信息的齐全性出发来检验标签的真假。
②观察标签的打印质量
真正的白酒标签，其打印质量都应该非常好，尤其是在文字的表现上应该更严谨。通过放大标签，我们可以观察其中字迹是否清晰、线条是否精细；用手触摸标签表面，能否感受到正常的凹凸感，这些都可以检验标签的真伪。
2. 酒液的真假鉴别
白酒的酒液也是衡量白酒品质的重要依据，而鉴别酒液的真假则需要我们通过一系列的方法来进行。
①用目测来判断酒水的色泽
每一种白酒都有自己独特的色泽，常见的五常、泸州等名酒色泽都是清澈透亮的，液面应该也是比较光滑的，没有明显的气泡，颜色均匀，如果是假冒酒的话，色泽会呈现发黄的状态，甚至出现朦胧的情况。
②闻香鉴别酒液的气味
真正的白酒喝起来的特征是香气十足，不论是鼻子还是口感都可以很好的感受到，而且对于不同的白酒种类，香气风格也会出现明显的差异。因此，我们也可以通过闻香来辨别酒液的真假。
3. 口感的真假鉴别
口感也是鉴别白酒真假的重要依据之一，这需要我们进行透彻的品鉴和对比。
①感受酒液的喉感
品鉴白酒的好坏，一定需要通过观察酒液的颜色、闻香方法之后再饮用，如果口感清爽、余味舒适，这就说明你手中的这款白酒很可能是正宗的。如果口感并不好，存在异味以及腥味，那么这款白酒有可能是假冒白酒。
②对比经验
对于那些爱好品酒的人来说，他们经过长期的口感积累，往往可以很好的区分哪些白酒是正宗的，哪些是假冒白酒。因此，我们可以考虑多向他们请教，了解他们的经验，这对我们识别白酒真假也是有很大帮助的。
要鉴别白酒的真假，需要我们学习专业的鉴别技巧和方法。通过标签、酒液、口感等方面的分析和对比，可以更加准确地鉴别白酒的真伪，有利于保障消费者的权益，维护市场秩序。
