茅台镇位于贵州省仁怀市，是贵州茅台酒的故乡。因产出茅台酒而名扬中外，也让茅台镇成为收藏家们追捧的宝地。下面小编将给大家介绍茅台古镇的私家收藏酒及其酿造工艺、市场价值等相关知识，感兴趣的一起来看看吧。
一、茅台酒的酿造工艺
1. 原料的选择：用贵州本地产的高粱50%和优质小麦50%为原料。这里的高粱和小麦发芽时间长，含有高比例的淀粉，这给茅台酒增加了独特的口感和香味。
2. 处理：先将高粱清洗干净，晒干，然后蒸煮大约6小时。利用这种高温加热后高粱的芡汁，被加入了磨碎的小麦。在发酵过程中，气味得到释放。
3. 酿造：将酿造后的高含水量酵母混合在一起并通过再次蒸发水蒸汽或室温下长时间刚松。经过调味和储存过程，就可以完成茅台酒的酿造。
二、茅台古镇收藏酒的种类
1. 茅台陈年老酒：是十年以上的陈年白酒。收集时需要特定条件，即要求酱香型白酒成熟之后，颜色逐渐转为黄金偏红，也就是俗称的“桃红色”，判断取决于香气、口感、酒液颜色。
2. 茅台老年酒：指的是50年以上的茅台酒。这种酒年份越久，香气越浓郁，口感越醇厚，收藏价值也随之提高。
3. 茅台小坛酒：是一种小坛装的白酒。传统生产工艺会降低酒液中的杂质含量并使酒液更为浓郁。茅台小坛酒是白酒文化中的一宝，是收藏家们追逐的珍品。
三、茅台古镇私家收藏酒的市场价值
茅台酒的生产量十分有限，同时其珍贵的口感和浓郁的酒香也决定了收藏价值。在过去5年间，茅台酒的市场价值一直保持着稳步上升。而茅台古镇私家收藏的酒历经岁月、保留了茅台酒独特的气味、口感等方面的优秀特性，能够升值数倍甚至更多。
四、如何购买茅台古镇私家收藏酒
1. 请务必从正规渠道购买：对于稀有的私家收藏酒，投资者需特别警惕。要确保从正规渠道购买酒。市场上存在很多以次充好的酒，而这种情况尤其在私家收藏酒中比较常见。投资者必须要认真地、审慎地进行考察，从已获得信任的经销商处购买。
2. 鉴定私家收藏酒：在考察收藏酒时，有很多指标需要考虑。要判断酒的真假，就需要有专业的认证或者有经验丰富的鉴定专家。这一点特别适用于那些超过30年年龄的私家收藏酒。投资者购买茅台古镇私家收藏酒前，请务必请寻找认证鉴定机构或专家帮助鉴别酒的真假。
3. 需要长期持有：私家收藏酒的收藏价值在于持久的价值。而并不是像商品一样，看到获利前就想买入，等到升值再处理掉。只有在长期持有时，酒才会因其独特的价值持续增加。
茅台古镇私家收藏酒是一种稀有而特殊的饮品，在贵族、收藏家等群体中颇为受欢迎。酒的饮用需理性控制，而购买收藏酒也需要经过一定的认证、鉴定、购买等步骤；只有稳妥、专业购买该酒，才能更好地保证消费者的收藏价值。
