中国的酒文化源远流长，而茅台镇楚台收藏酒则是其中的瑰宝之一。楚台收藏酒是茅台镇特有的一种酱香型白酒，自上世纪80年代起开发生产，至今已有30多年的历史。拥有高品质、稀有度高、历史悠久等特点，是许多酒友和收藏家们所钟爱的。但是不少酒友还不了解这款酒，所以今天小编就来给大家介绍一下。
一、 产地介绍
楚台收藏酒产地位于茅台镇，是一家历史悠久的白酒厂商。这个地方以优美的山水、灿烂的阳光和深厚的文化底蕴而著名，茅台镇楚台收藏酒便得天独厚地继承了这一气质。这里温差大，适宜蒸酿制酒。楚台收藏酒一直以来秉承酿酒技艺的精华，以极高的标准精制，是白酒行业内的极品。
二、 生产工艺
楚台收藏酒选用高粱为主要原料，经过多道工艺加工流程，如蒸、曲、酿、陈等，更注重的是使用粮和水的确保品质，采取的是科学、精细的控制过程，用曲水和谐来发掘酿酒的最高价值。在发酵期间工人们只需进行简单的补充工作，保证酒液的纯度和质量。楚台收藏酒生产的规模相对较小，每年产量都很少。因此，它的稀有度很高，非常适合收藏。
三、 品尝特点
1. 香气浓郁
楚台收藏酒具有鲜明的酱香味，芳香气息十足。酒体醇厚，口感柔和，清爽甘美，有淡淡的麦香味。
2. 口感颜色
楚台收藏酒的酒液清澈透明，色泽金黄明亮。口感绵软美妙，入口微甜，后味较为清爽，略带焦糖香、杏仁麟香、粉笔香、榴莲香，回味悠长。
3. 保存建议
楚台收藏酒如何保存才能保存它的品质及口感？下面小编给您介绍，第一存放的环境要保持清洁、干燥，光线要充足而不过于强烈。第二应当注意不要将它与其他酒类存放在一起，以免交叉感染气味。第三要注意保存的温度不要过高或过低，一般建议温度控制在15-18度左右为宜。
四、 价值所在
当然，作为一款著名的茅台镇定制酒，楚台收藏酒也具有很高的收藏价值。它的稀少性和出自大品牌，是许多藏酒家所愿意追寻的。据业内知情人士透露，楚台收藏酒的价格已经达到了每瓶数千元，甚至数万元的天价。并且，由于其极高的稀有度，很容易就能升值。而对于酒友来说，它则是品尝美馔、增进友谊、更好的招待客人的佳品之一。
所以茅台镇楚台收藏酒是一款兼具美味和价值的佳佳酒品。如果您还没有品尝过楚台收藏酒，不妨抽空前往购买一瓶尝尝，也许会让您领略到不一样的美好。
